Bu sebze çorbası, oruç veya diyet izleyenler için gerçek bir keşif. Boş bir mideyi doyurmak oldukça mümkündür. Oruçta, çoğu yemek kalorisi düşük ve vitaminleri yüksek sebzelerden oluşur. Bu yağsız yemek hızlı ve kolaydır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 patlıcan;
- - 2 biber;
- - 2 soğan;
- - 2 domates;
- - 2 patates;
- - 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - tuz, karabiber, otlar, sarımsak, defne yaprağı - tatmak
Kullanım kılavuzu
1
Kalın bir tabana sahip küçük bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve soğanı hafifçe kızartın, yarım halkalara kesin. Domatesleri sıcak suyla yağsız çorba için haşlayın, soyun, bir elek ile ovalayın ve soğan ile kızartın. 1 litre su dökün, iki patates dökün, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2
Kırmızı biber ve patlıcan küçük parçalar halinde kesilir. Patatesler neredeyse hazır olduğunda sebzeleri çorbaya batırın ve pişene kadar tüm sebzeleri kısık ateşte pişirin. İsterseniz, bu yağsız çorbaya havuç ekleyebilir, patlıcanları kabak ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli bir yağsız yemek alırsınız.
3
Sonunda defne yaprağı, yenibahar, ince doğranmış yeşillikler ve sarımsak ekleyin. Bir çay kaşığı yağsız mayonez ekleyebilirsiniz.
Dikkat et
Çorba için orta boy sebzeler alıyoruz. Patlıcan kaynatmamaya çalışın.
Yararlı tavsiyeler
Taze patlıcan bir litre patlıcan ile değiştirilebilir ve yemeğe pişmiş pirinç eklerseniz, daha tatmin edici bir yağsız yemek alırsınız.