Saury'den yapılan balık rulosu günlük menüyü mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve şenlik masasında harika görünecek. Saury birçok değerli eser element ve yağ içerir, bu nedenle rulo sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - saury filetosu (120 g);
- - buğday ekmeği (25 g);
- - soğan (40 g);
- –Chicken yumurta (1 adet);
- - dereotu (5 g);
- Krem tereyağı (15 g);
- - öğütülmüş krakerler (15 g);
- - Tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Balık filetosunu alın, akan su altında iyice durulayın. Filetoyu bir kıyma makinesine veya karıştırıcıya yerleştirin ve doğrayın. Karışıma tuz ve karabiber ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
2
Dereotu yıkayın, ince doğrayın. Soğanı kabuktan kurtarın, büyük parçalar halinde kesin. Ekmeği ellerinizle küçük parçalara bölün. Tüm malzemeleri ve tavuk yumurtasını kıyılmış balıklara aktarın ve düzgün bir kıvama gelinceye kadar tekrar karıştırın. Rulo için kıyma hava olmalıdır, ancak sıvı olmamalıdır. Karışımı 10-15 dakika bekletin.
3
Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın, yemeklik yağla yağlayın, ekmek kırıntıları serpin, kıyma koyun, fırın tepsisinin yüzeyini eşit olarak düzleştirin. Kalıbı 150-160 derece sıcaklıkta yaklaşık 20-30 dakika fırında pişirin.
4
Tavayı fırından çıkarın, kabı hafifçe soğumaya bırakın. Elde edilen formasyonun bir kenarını dikkatlice elinizle tutun ve yavaşça bir ruloya yuvarlayın. Hala ılık olan rulonun üzerine tereyağı sürün ve yemek dolana kadar bekleyin.
5
Üst rulo, ince doğranmış sebzeler veya zeytinlerle süslenebilir. Ruloyu bölümlere ayrılmış parçalar halinde kesmeden önce bıçağı hafifçe nemlendirmeyi unutmayın. Böylece ruloyu kesmek daha kolay olacaktır.
Dikkat et
Rulo, ezilmiş kapari veya maydanozun eklenmesi gereken ekşi krema sosu ile servis edilebilir.
Yararlı tavsiyeler
İstenirse, saury pisi balığı, ton balığı, alabalık, pollock, pike levrek vb.Gibi bir tür balıkla değiştirilebilir.