Her hostes, besleyici, sağlıklı ve lezzetli oldukları için pollock'tan balık köftesi pişirebilmelidir. Böyle düşük kalorili bir yemek, sağlığını önemseyen, diyetleri takip eden ve uyumu koruyan insanlar için uygundur. Bu balık köftesini pişirmenin tüm sırlarını öğreneceğiz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- pollock - 2 adet;
- patates - 2 adet;
- soğan - 1-2 adet;
- bitkisel yağ;
- beyaz ekmek kırıntısı;
- yumurta - 2 adet;
- öğütülmüş karabiber ve tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Balıkları çözdürün ve suda yıkayın, yüzgeçleri bir bıçak veya makasla kesin, cildi çıkarın. Filetoyu kemiklerden dikkatlice ayırın. Parçalara ayırın, fazla sıvıyı biraz sıkın.
2
Patatesleri ve soğanları soyun, büyük küpler halinde ufalayın. Daha sonra büyük bir kıyma makinesinden soğan, patates ve pollock'u iki kez geçirin. Önceden karıştırılmış yumurtayı elde edilen kıymaya ekleyin. Biber, tuz ve tüm kütleyi tekrar karıştırın.
3
Ekmeği ellerinizle bir tabakta ezin veya yeterince küçük payet halinde kesin. Kıyılmış balıklardan istediğiniz şeklin pirzolalarını oluşturun. Her pirzola ekmek kırıntılarına ekmek.
4
Bir tavaya yağ ısıtın, pollock pirzolalarını içine koyun. Orta ateşte pişirin ve önce bir tarafta kızartın, sonra ters çevirin ve diğerini kızartın. Köfteleri pilav, patates, marul, et suyu veya kendiniz sos ile servis edebilirsiniz.
Dikkat et
Hiçbir durumda, pollock pirzolalarına buğday unu eklemeyin, çünkü kuru hale gelecek, sertleşecek, meyve suyu kaybolacaktır.
Yararlı tavsiyeler
Herhangi bir balık kullanılabilir, asıl şey minimum büyük kemiklere ve çok az küçük kemiklere sahip olması gerektiğidir. Bir ekmek olarak kullanabilirsiniz: kraker, irmik, somun veya ekmek dilimleri.