Çanak çok tatmin edici ve taze balık varlığı nedeniyle. Yukarıdan yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Pasta bir gala yemeği ya da kahvaltı için hazırlanabilir. Akrabalar ve arkadaşlar pastayı kesinlikle takdir edecek ve takviye isteyecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- beyaz balık (fileto) - 0, 5 kg
- -karides (büyük) - 0, 5 kg
- patates - 1 kg
- un - 30 g
- kremalı tereyağı - 100 g
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Sebze Suyu - 300 ml
- petrol - 8 adet.
- süt - bir bardak
- ve beyaz şarap - 4 yemek kaşığı.
- ampul - 1 adet.
- sarımsak - 1 diş
- yağsız krem - 100 ml
- deniz tuzu - 1.5 çay kaşığı
- öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı
- - balık için baharat - bir tutam
Kullanım kılavuzu
1
Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın. Dondurulmuşlarsa karidesleri önceden çözdürün. Sarımsak ve soğanı soyun ve ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve sarımsak ve soğanları küçük bir ateşte kızartın. Mantarları plakalara kesin ve bir tavada soğan sarımsaklarına atın. Tuz, karabiber, sonra karıştırın ve güveçte bırakın.
2
İkinci bir tava alın ve içine 60 g tereyağı eritin, un ekleyin. Un, sürekli karıştırarak 1.5 dakika ısıtılmalıdır. Sonra unu 150 ml ekleyin. sebze suyu ve 2 yemek kaşığı. Bir kadeh şarap. İyice karıştırın ve kalan suyu tavaya ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve krema dökün, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
3
Balık filetosunu alın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğan ile mantarlara ekleyin. Karidesleri oraya ekleyin. Tuz, karabiber ve karıştırın. 2 yemek kaşığı dökün. şarap ve balık baharat ekleyin.
4
Patates püresi yapın. Bunu yapmak için patatesleri soyun ve kaynatın. Daha sonra patatese tereyağı ekleyin ve patates püresi yapmak için bir ezme kullanın, içine süt dökün ve bir blender ile homojen bir kütleye getirin.
5
Seramik kalıbı önce tereyağı ile yağlayın. Sonra mantarları karides ve balıkla içine koyun. Tüm sosu dökün ve 10 dakika fırına koyun. Formu çıkar. Jant üzerinde, daha önce hazırlanan patates püresi kenarlığını yapın ve tekrar 5 dakika fırına koyun.