Bu yemek çok lezzetli, canlı ve inanılmaz derecede sağlıklı. Bu pişirme yöntemi ile hem balıklar hem de sebzeler tüm vitamin ve mineralleri korur. Şişlerdeki balık ve sebzeler, genellikle sağlıklı yiyecekleri reddeden küçük çocuklara bile hitap edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 g somon filetosu;
- - 200 g pike levrek veya pollock filetosu;
- - 2 biber;
- - kabak;
- - 7-10 kiraz domates;
- - 10 çekirdeksiz zeytin;
- - 150 g brokoli;
- - tadı tuz;
- - limon;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 6 bezelye yenibahar.
Kullanım kılavuzu
1
Turşuyu pişirin. Bunu yapmak için, limon suyu, zeytinyağı ve yenibaharı ayrı bir kapta karıştırın. Turşuyu 10 dakika bekletin.
2
Bu arada, önceden yıkanmış balık filetosunu küçük küpler halinde kesin. Derin bir kaseye katlayın, tuz ekleyin ve turşuyu dökün. Dilimleri periyodik olarak çok dikkatli bir şekilde karıştırarak 20 dakika bekletin.
3
Balıklar dekapaj yapılırken sebzeleri yıkayın. Zar kabak ve biber. Balığı domates, zeytin, kabak ve biber küpleri ile değiştirerek suya batırılmış şişlere koyun.
4
Balıkları şişlere çift kazanda koyun, üzerine brokoli çiçek salkımları ekleyin, kalan turşuyu serpin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Doğranmış otlar serpilir, masaya servis yapın.