Yavaş bir tencerede balık pişirmek üzeresiniz. Nereden başlamalı? Lezzetli hale getirmek için bir mod nasıl seçilir? Bu ve diğer sorular, ilk kez balık pişirmeniz gerektiğinde ortaya çıkar. Ama her şey ilk kez çalışacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Balık (soyulmuş) - 1, 5 kg
- Ekşi krema - 200 g
- Su - 50 ml
- Soğan - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Balık baharatları - 20 g
- Karabiber - 5 g
- Tuz - 1, 5 çay kaşığı
Kullanım kılavuzu
1
Balıkları pullardan temizleyin, bağırsak, yıkayın, parçalar halinde kesin. Balık çorbası için baş ve kuyruğu bırakın, geri kalanıyla çalışacağız.
2
Ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği) bir kaseye koyun.
3
Ekşi kremada balık için baharat koyun. Hazır baharatların yanı sıra biber, tuz, fesleğen vb. Bu arada, balıklar için hazır karışım tuzsuzsa, ayrı olarak tuz ekleyin. Ekşi krema iyi tuzlanmalıdır.
Baharatları ekşi krema ile karıştırın.
4
Her bir balık parçasını ekşi krema ile iyice kaplayın ve yavaş bir tencereye koyun.
5
Soğan ve havuçları daire içine alın ve balığa ekleyin.
Çok pişiriciye su ekleyin, tuz, karabiber ekleyin ve yarım saat boyunca "haşlama" moduna alın.
Prensip olarak, bundan sonra balık zaten yenilebilir. Ancak daha da lezzetli olmasını ve üzerinde iştah açıcı bir kabuk ortaya çıkmasını istiyorsanız, onu daha da hazırlıyoruz.
6
Kaseyi multicooker'den çıkarın, fazla suyu boşaltın (sadece altta biraz bırakarak) ve 20-30 dakika “pişirme” modunda tekrar multicooker içine koyun.
7
Güzel kokulu balıklarımızı yavaş pişiriciden çıkarın.
8
Güveç kabını bir plaka ile örtün ve hızlı bir şekilde ters çevirin. İşte balığımız bir kabuk.
Dikkat et
Balıkları pişirme için koymadan önce, multicooker'de biraz su kaldığından emin olun. Hiç su yoksa, balığın kabuğu yanmaz, yanabilir.
Yararlı tavsiyeler
Balıklar önceden pişirilebilir ve pişirilemez ve sadece "pişirme" modunda pişirilebilir. Ancak ön söndürme ile daha yumuşak hale gelir.