Saj Kavurma, Türk etidir. Özel bir tavada hazırlanan, sıradan bir şekilde pişirebilirsiniz. Çok doyurucu, lezzetli, gurme yemek. Herhangi bir garnitür ile servis yapın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 600 gr koyun eti
- - 2 domates
- - 2 biber
- - 50 gr soğan
- - 20 g sarımsak
- - 60 g tereyağı
- - 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
- - 3 yemek kaşığı. l. süt
- - tuz, karabiber
- - kırmızı acı biber
Kullanım kılavuzu
1
İlk olarak, eti alın ve iyice durulayın, eti neden 3-4 cm x 0.5 cm'lik şeritler halinde kesin.
2
Ete süt ve bitkisel yağ, karabiber ve tuz, biraz kekik ekleyin. İyice karıştırın ve soğutun.
3
Sarımsak ve soğanı soyun, ince doğrayın.
4
Domatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Tohumları tohumlardan kurtarın ve küpler halinde ince doğrayın.
5
Su etten neredeyse buharlaştığında sarımsak ve soğan ekleyin. Karıştırın ve 10-12 dakika kısık ateşte pişirin, gerekirse su ekleyin.
6
Biber koyun, 3-5 dakika karıştırarak yüksek ateşte pişirin.
7
Tatmak için domates, tuz ve karabiber ekleyin, isterseniz kekik ve 0.5 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Su ile domates salçası.
8
Su yok olana kadar karıştırın, örtün, kısık ateşte pişirin. Masa pirinç veya başka bir garnitür ile servis edilebilir.