Karnabahar salatası, sebze aperatiflerinin sevgililerine hitap edecek lezzetli ve hafif bir yemektir. Böyle bir salata, aile bütçesinden ödün vermeden tüm yıl boyunca hazırlanabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 g karnabahar (hem taze hem de dondurulmuş sebzeler uygundur);
- - 1 orta boy salatalık;
- - 3 yemek kaşığı. l. konserve mısır;
- - 100 g doğal yoğurt;
- - 2 yemek kaşığı. l. susam tohumları;
- - birkaç dereotu dalı;
- - 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
- - 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ (zeytin kullanılması tavsiye edilir, ancak herkes için olmadığı için ayçiçek yağı eklenmesi oldukça kabul edilebilir);
- - 1 diş sarımsak;
- - tatmak için tuz ve baharatlar.
Kullanım kılavuzu
1
İlk olarak, bir tavada suyu kaynatın. Karnabaharı kaynar sıvıya atın ve sebzeyi 5 dakika kaynatın.
2
Belirtilen süre ortaya çıktığında, lahanayı yakalayın, soğutun, küçük çiçek salkımlarına ayırın.
3
Salatalığı yıkayın, yenmeyen parçaları çıkarın, ince yarım halkalar halinde kesin.
4
Susam tohumlarını önceden ısıtılmış bir tavaya yağsız koyun ve birkaç dakika kızartın. Ürünü ayrı bir kaseye koyun, limon suyu ve yağ ile birleştirin.
5
Elde edilen kompozisyonda, doğal yoğurt, doğranmış sarımsak, doğranmış dereotu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın - karnabahar salatası sosu olduğu ortaya çıktı.
6
Uygun bir tabakta, hazırlanan yiyecekleri birleştirin: karnabahar ve salatalık, sebzelere mısır ekleyin. Salata sosu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
7
Servis yapmadan önce karnabaharlı salata çeyrek saat demlenmelidir. Bundan sonra yemek yenilebilir.
Dikkat et
Karnabahar salatası giyinmek için orijinal tarifte, yoğurtun yanı sıra tahin (susam) macunu kullanılır, ancak satın almak o kadar basit değildir. Bu nedenle, pahalı bir ürünü yağ, susam tohumu ve limon suyu karışımı ile değiştiriyoruz.
Yararlı tavsiyeler
Dondurulmuş karnabahar salatası hazırlıyorsanız, ambalajdaki talimatlara göre pişirin. Ana şey, ürünün püreye dönüşmemesini sağlamaktır. Bir salata için kalın lahana gerekir.