Festival masasının konuklar için monoton görünmesinden korkuyorsanız, birkaç balık salatası hazırlayın. Bu lezzetli ve yemek hazırlamak çok zor olmayan birçok tarif var, aralarında kolayca uygun bir şeyler bulabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- İlk tarif için:
- uskumru yağı - 1 kutu;
- tereyağı - 100 gram;
- kuru erik - 10 adet;
- soğan - 1 adet;
- sirke - 3 yemek kaşığı;
- yumurta - 5 adet;
- elma - 1 adet;
- sert peynir - 200 gram;
- ceviz - 100 gram;
- mayonez - tatmak;
- İkinci tarif için:
- sıcak füme pembe somon - 700 gram;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- elma - 1 adet;
- limon suyu - tatmak;
- beyaz peynir - 400 gram;
- öğütülmüş karabiber;
- taze maydanoz;
- Üçüncü tarif için:
- konserve ton balığı - 1 kutu;
- tatlı biber - 2 adet;
- salata;
- taze salatalık - 2 adet;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Çok sık konserve balık salatalara gider. Yağda konserve uskumrudan, fındık ve kuru erik ile orijinal bir salata hazırlayabilirsiniz. Bu yemeği hazırlamak için bileşenlerini hazırlamanız gerekecektir. Yüz gram tereyağını dondurun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. On kuru erik üzerine kaynar su dökün, on dakika boyunca suda tutun, sonra bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve bir bardak kaynamış su ve üç yemek kaşığı sirkeden yapılmış bir turşuda üç saat bekletin. Acılığını caydırmak için turşuda soğanlara dayanmak gerekir.
Haşlanmış beş yumurta, yumurta sarısını proteinlerden ayırın ve rendeleyin. Büyük bir elma ve iki yüz gram sert peynir rendeleyin. Yüz gram soyulmuş cevizleri yağsız bir tavada kızartın. Kavrulmuş fındık ezin. Son olarak, konserve uskumru konservesinden yağı boşaltın ve balıkları çatalla ezin.
Geniş düz bir plaka üzerine, ezilmiş proteinler tabakası, balık tabakası ve turşu soğan tabakası koyun. Soğanı mayonezle yağlayın. Soğan üzerine bir kat rendelenmiş tereyağı, elma, yumurta sarısı koyun. Sarısı mayonezle dökün ve kıyılmış ceviz serpin. Salatayı batırılmış kuru erik ile süsleyin ve iki saat demlenmesine izin verin.
2
Buzdolabınızda sadece şenlikli masa için geleneksel olan soğuk füme pembe somon değil, aynı zamanda biraz kuru sıcak füme pembe somon varsa, beyaz peynirli orijinal bir balık salatası alacaksınız. Pişirmek için bütün bir balığın etini kemiklerden ayırın ve parçalara ayırın veya parçalayın. Küçük kırmızı soğanı yarım halkalara kesin. Kırım'da bir yaz tatilinden döndüğünüzde, yerel pazarda satın alınan az miktarda kırmızı soğan getirdiyseniz iyi olur - kuzeyde yetiştirilen aynı kırmızı soğandan çok daha az acıdır. Elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine limon suyu ile damlatın.
Bir servis tabağına bir kat balık, soğan ve bir kat rendelenmiş elma yerleştirin. Salatayı öğütülmüş karabiber serpin ve mayonezle fırçalayın. Her bir porsiyonu bir streç film veya yüksek bir kapakla örtün ve yarım saat soğutun. Servis yapmadan önce, salatası ufalanmış beyaz peynir ile serpin ve bir miktar maydanoz ile süsleyin.
3
Konserve ton balığı ile taze sebzelerle salata yapabilirsiniz. Bu yemek için konserve ton balığı konservesinden yağı boşaltmanız, büyük kemikleri çıkarmanız ve balığı yoğurmanız gerekir.
Bir salata kasesine dilimlenmiş taze salatalık, julienne tatlı biber ve marul koyun. Hazırlanmış sebzeleri sebzelere ekleyin.
Pansuman yapmak için bir çorba kaşığı limon suyunu iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir damla tuz ve öğütülmüş karabiber ile karıştırın. Pansumanı karıştırın ve üzerine salata dökün.
İlgili makale
Zeytinli Tavuk