Ringadan sadece mezeler ve çorbalar değil, aynı zamanda orijinal salatalar da hazırlanır. Bu salata için tarif, sadeliği ve bitmiş yemeğin güzel görünümü ile dikkat çekiyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - ringa balığı filetosu 1
- - 10 adet bıldırcın yumurtası
- - 200 gram parmesan peyniri
- - 1 demet marul yaprağı
- - 1 limon
- - 1 demet yeşil soğan
- - tatmak için tuz ve karabiber
- Yakıt ikmali için.
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel veya ayçiçek yağı,
- - yarım limon suyu,
- - tadı tuz,
- - tatmak için karabiber serpin.
Kullanım kılavuzu
1
Marul yapraklarını iyice durulayın, sallayın ve biraz kurumaya bırakın. Salatayı büyük parçalara ayırın veya yırtın.
2
Yeşil soğanları iyice yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın. Doğranmış soğan ne kadar ince olursa salata da o kadar lezzetli olur.
3
200-250 gram Parmesan ince bir rende rendeleyin (herhangi bir peynir kullanabilirsiniz). Peyniri ayrı bir kapta bırakın, salatası süslemek için ihtiyacınız olacak.
4
Su kaynattıktan sonra altı dakika boyunca yumurtaları durulayın ve kaynatın. Bıldırcın yumurtası tavuk ile değiştirilebilir. Haşlanmış yumurtaları soğutmak için soğuk suya aktarın. Soğutulmuş yumurtaları soyun, ikiye bölün.
5
Ringa balığı filetosunu şeritler halinde kesin (tat alma genişliği). Bütün bir ringa balığı varsa, cilt ve iç organlardan temizleyin. Filetoyu dikkatlice ayırın ve doğrayın.
6
Bir pansuman hazırlayın.
Bir fincan, 4 yemek kaşığı bitkisel veya ayçiçek yağını yarım limon suyuyla karıştırın, iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Yakıt ikmali hazır.
7
Geniş bir tabağa, marul koyun, yeşil soğan serpin. Bıldırcın yumurtası ve ringa balığı parçalarını soğan üzerine koyun. Salata hazırlanan sos ile dökün ve peynir serpin.