Çikolata tadı sizi neşelendirebilir. Sabahları, bir fincan çay veya kahve içerken, çikolata kremasının küçük bir kısmı çerezlere yayılmış, tüm gün boyunca iyi bir ruh hali ile şarj edin. Kıvama bağlı olarak, çikolata kreması ayrı bir tatlı olarak servis edilen keklerle katmanlı veya dekore edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Yumuşak çikolatalı krema
- krem% 10 (50 g)
- siyah çikolata (100 g)
- yoğunlaştırılmış süt (200 g)
- tereyağı (10 g)
- konyak (1 çay kaşığı)
- Çikolatalı Kakao Kreması
- kakao tozu (4 yemek kaşığı)
- tereyağı (100 g)
- toz şeker (200 g)
- buğday unu (2 yemek kaşığı)
- süt (1 su bardağı)
- Beyaz çikolatalı krema
- beyaz çikolata (200 g)
- krem% 22 (100 ml)
- tereyağı (20 g)
- sarısı (2 adet)
- toz şeker (2 yemek kaşığı)
- Çikolatalı jelatin krem
- süt (1 su bardağı)
- krem% 10 (1/2 bardak)
- kakao tozu (4 yemek kaşığı)
- toz jelatin (1.5 yemek kaşığı. kaşık)
Kullanım kılavuzu
1
Yumuşak çikolatalı krema
Çikolata çubuğunu küçük bir tencereye bölün. Krema dökün ve küçük bir ateşe koyun. Çikolata kremayla tamamen dağılana kadar karıştırın. Yoğunlaştırılmış sütü dökün. Tava içeriğini, kaşığı kalınlaşana kadar alttan kaldırmadan karıştırın. Bir parça tereyağı koyun. Krem yetişkinler için tasarlanmışsa, bir koku için iyi konyak sıçrayabilirsiniz. Ateşten alın. Serin.
2
Çikolatalı Kakao Kreması
Bir kovaya dilimlenmiş tereyağını parçalara ayırın, şekeri dökün ve ateşe verin. Kütle eridiğinde süt ve kakao tozu ekleyin. İçeriği yanmamak için sürekli karıştırın. Yavaşça un ekleyin ve koyulaşana kadar 5 dakika kaynatın. Soğumaya ayarlayın.
3
Beyaz çikolatalı krema
Kremi küçük bir tencereye dökün, kırılmış çikolata ve toz şeker koyun, ateşe verin. Sarısı ayrı ayrı çırpın. Tenceredeki kütle homojen hale geldiğinde, içindeki tereyağını eritin ve yumurta sarısını ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin.
4
Çikolatalı jelatin krem
Jelatin ½ fincan suya dökün ve 30 dakika şişmesine izin verin. Sütü şeker ve kakao ile kaynatın. Soğuk kremayı bir çırpma teli veya mikserle çırpın. Kremayı kakao ile süte koyun. Kremin düşmemesi için hafifçe karıştırın. Jelatin tamamen eriyene kadar ısıtın. Bir süzgeç ile çikolatalı krema içine dökün. Servis kutularına ve buzdolabına aktarın.
Yararlı tavsiyeler
Krem için herhangi bir çikolatayı kullanabilirsiniz, hepsi hangisini sevdiğinize bağlıdır.
- http://www.good-cook.ru/tort/tort_472.shtml
- çikolatalı krema nasıl yapılır