Cheesecake, soğuk, pişmemiş bir tatlıdır. Kırılmış kurabiye ve tereyağı eklenerek hazırlanır. Ancak eski geleneklerden ayrılan birçok tarif var. Ve cheesecake genellikle süzme peynir ve çeşitli katkı maddelerinden yapılmıştır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yumurta 5 adet
- - 200 gram şeker
- - un 70 gram
- - ekşi krema 250 gram
- - süzme peynir 500 gram
- - süt 80 ml
- - 100 gram hindistancevizi pulları
- - tuz
- - süt ve bitter çikolata
Kullanım kılavuzu
1
2 yumurta, şeker, tuz alın ve bir karıştırıcı ile çırpın. Elde edilen köpüğün üzerine elenmiş un ekleyin. Yukarıdan aşağıya dikkatlice karıştırın.
2
Ardından, bir fırın tepsisi alın ve yağ ile yağlayın veya pişirme için özel kağıtla koyun. Hamuru bir fırın tepsisine serpip 10 dakika pişiriyoruz. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
3
Ardından, peynirli kek için dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için süzme peynir, ekşi krema, bir tutam tuz ve yarım bardak şekeri karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonra, yumurtaları ekleyin, ancak her seferinde sadece bir tane. Her eklemeden sonra çırpın. Sonuçta hindistancevizi ekleyin. Tadı eklenir.
4
Dolguyu bitmiş bisküviye dökün. 50 dakika daha pişirin. Üstteki kütle jöle gibi dalgalanmalı. 50 dakika kızartma işleminden sonra bir peynirli kek çıkarır ve soğumaya bırakırız, sonra 30 dakika buzdolabına koyarız.
5
Krema yapmak için çikolataya ihtiyacımız var. Sütü ve kırılmış çikolatayı alıp ateşte pişiriyoruz. Bir cheesecake döktükten sonra çikolatayı doğrayın ve tatlı servis edin.