Domatesli peynirli turta pişirmek yeterince kolaydır. Buna ek olarak, çok hoş ve narin bir tada ve lezzetli bir aromaya sahiptir. Kendinizi ve ailenizi bu hamur işleri ile lütfen!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - puf böreği - 800 g;
- - domates - 800 g;
- - yumurta - 8 adet;
- - Mozzarella peyniri - 200 g;
- - ekşi krema - 100 g;
- - pastırma - 10 şerit;
- - sarımsak - 5 diş;
- - soğan - 1 adet;
- - bitkisel yağ - 5-6 yemek kaşığı;
- - mercanköşk - 1/4 çay kaşığı;
- - Provencal otlar - 0.5 çay kaşığı;
- - tuz;
- - biber.
Kullanım kılavuzu
1
Domatesleri dörtte dilimleyerek doğrayın ve derin bir pişirme kabına yerleştirin. Oraya yeterince zeytinyağı dökün ve Provencal otlar ile birlikte mercanköşk dökün. Sarımsakları soyun, daha sonra bir bıçakla veya daha doğrusu düz tarafıyla ezin ve doğranmış sebzeleri koyun. Elde edilen kütleyi önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
2
Soğanı soyun ve dilimler halinde kesin. Sonra altın bir kabukla kaplanana kadar zeytinyağında kızartın. Pastırma parçaları ayrı bir tavaya koyun ve kızartın.
3
Zaman geçtikten sonra, pişmiş sebzelerin 1 / 4'ü bir elekten geçer. Kalan domatesleri 5 dakika daha pişirin.
4
Yumurtaları iyice çırpın, onlara tuz ve karabiber ekleyin. Peyniri küpler halinde öğütün ve daha sonra ekşi krema, rendelenmiş bir domatesden yapılmış bir sos, kızarmış domuz pastırması ve soğan ve pişmiş sebzeler gibi malzemelerle birlikte yumurta kütlesine koyun. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın. Peynirli börek için doldurma hazır.
5
Hamuru, kekin yanlarını oluşturacak şekilde yağlanmış bir pişirme kabına yerleştirin. Elde edilen dolguyu koyun ve eşit bir tabaka halinde dağıtın. Yemeğin üst kısmını kalan peynirle örtün.
6
Çanak fırında 60 derece 180 derece ısıda pişirilir. Domatesli peynirli turta hazır!