Herhangi bir peynir sevgilisi, parlak peynir aroması ve aroması ile dolu olduğu için krutonlu peynir püresi çorbasını sevecektir. Böyle bir çorba çok hassas ve kalın. Diğer şeylerin yanı sıra, oldukça sıradışı ve ilginç.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1, 5 l sebze suyu
- - 1 yemek kaşığı. krem
- - 1 paket krem peynir (yaklaşık 200 g)
- - 100 g yumuşak peynir
- - 200 g patates
- - 1 soğan
- - 250 g beyaz ekmek
- - 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- - 2 yemek kaşığı. l. tereyağı
- - 2 büyük diş sarımsak
- - 1 çay kaşığı kırmızı biber
- - yeşillik
- - tatmak için tuz ve karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Sebzeleri soyun, soğuk suda durulayın, bir tabağa koyun ve kurulayın. Doğranmış soyulmuş patates ve soğan. Bir tencereye su dökün, tuzlayın, kaynatın, sebzeleri içine koyun, pişene kadar pişirin.
2
Pişmiş sebzeleri dalgıç bir blender ile öğütün, krema ekleyin, çırpın. Peynirleri oda sıcaklığına getirin, bir tavaya koyun ve her şeyi iyice karıştırın veya tekrar öğütün. Kütleyi yavaş ateşe koyun ve 15-20 dakika pişirin. Çorbayı tuz, karabiber ve baharatlarla baharatlayın, zeytinyağı ekleyin.
3
Ekmeği dilimler halinde kesin, küpler içinde en iyisi. Bir tava ısıtın, üzerine tereyağı koyun, eritin. Bir tavaya ekmek koyun ve güzel bir şekilde gevrekleşene kadar sürekli karıştırarak sote edin.
4
Sarımsak sıkılmış sarımsakları küçük bir kaseye öğütün, kırmızı biber ekleyin. Kızarmış ekmeği bu kaseye koyun, krutonların doygun hale gelmesi ve aroma ile doldurulması için iyice çalkalayın.
5
Peynir püresi çorbası hazır. Şimdi tabaklara dökün, kruton ekleyin ve servis yapın.
Dikkat et
Et suyu çok fazlaysa, azaltılabilir.
Yararlı tavsiyeler
Servis yapmadan önce, püresi çorba yeşillikleri serpin.