Kokulu ve lezzetli mercimek çorbası bitkisel protein açısından zengindir. Mercimek çorbası, bezelye çorbasından daha kolay sindirilir. Ve pişirmek kolaydır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kırmızı mercimek - 3/4 su bardağı
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- - su - 1 l
- - patates (küçük) - 10 adet.
- - kırmızı biber tozu sarımsak. biber, tuz, otlar - tatmak
Kullanım kılavuzu
1
Güzel kokulu bir mercimek çorbası hazırlamak için bir kazan veya kalın duvarlı bir tavaya ihtiyacınız olacaktır. Hazırlanan yemeklerin içine bitkisel yağ dökün, tavayı ateşe koyun, böylece yağ biraz ısınır.
2
Ezilmiş sarımsak ve baharatları sıcak yağa koyun, parlak bir aroma görünene kadar bekleyin. Şimdi dörtte veya dörtte dilimlenmiş soyulmuş patatesleri tavaya koyun. Yumrular gençse, bunları önceden temizleyemezsiniz, sadece kalan fırçayı çıkararak bir fırça ile durulayın.
3
Patatesleri 1-2 dakika haşlayın, sonra mercimek ekleyin ve karıştırın. Ardından, tavaya sıcak su dökün ve orta ateşte kaynatın.
4
Su kaynadıktan sonra çorbayı 10 ila 15 dakika kaynatın. Tepsiyi tatmak için tuzlayın, doğranmış otlar koyun. Ateşten alın.
5
Aromatik mercimek çorbasını açık kahverengi olana kadar bir tavada kızartılmış un ekleyerek daha kalın ve tatmin edici hale getirebilirsiniz. Unu sıcak çorbaya dökün, topak oluşumunu önlemek için tabağı karıştırın. Unu ekledikten sonra çorbayı 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
6
Bu nedenle, ilave 2 yemek kaşığı gerekebilir. un. Un eklendikten sonra çorba çok kalınlaşırsa, 250 ml su dökerek ve ardından en az 1-2 dakika zorunlu kaynatma ile seyreltebilirsiniz.