Katmanlı kek ve karmaşık coulibia - şenlikli masa için dekorasyon. Çok lezzetliler, ancak böyle bir mutfak çalışması hazırlamak çok zaman alacaktır. Bu nedenle, günlük aile çayı içmek veya beklenmedik misafirleri tedavi etmek için hızlı bir pasta yapmak mantıklıdır. Basit tariflerden birini seçin ve masayı ayarlayın - bu kekler çok hızlı pişirilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Hızlı reçel pastası:
- 200 g tereyağı;
- 200 g ekşi krema;
- 3 su bardağı un;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 2 yumurta
- 0.25 su bardağı şeker;
- 1 bardak meyve reçeli.
- Hızlı peynir ve süzme peynirli börek:
- 100 g tereyağı;
- 250 g yumuşak süzme peynir;
- 2 su bardağı un.
- Dolum için:
- 150 g sıcak peynir;
- 150 g süzme peynir;
- 1 diş sarımsak;
- maydanoz ve dereotu;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- 1 yumurta sarısı.
Kullanım kılavuzu
1
Hızlı reçel pastası
Meyve reçeli - elma, armut, erik veya şeftali ile hızlı bir pasta pişirmeye çalışın. Un ve tereyağını derin bir kaba koyun ve bir bıçakla küçük tereyağını kırın. Tuzla karıştırılmış ekşi kremaya dökün ve pişmemiş hamuru hızla yoğurun. Derin tavayı yağlayın ve hamuru parmaklarınızla bastırarak ince bir tabaka ile üzerine yayın. Tavayı önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve pastayı hafifçe pişirin. Kek hafif kahverengi olmalıdır.
2
Sincapları sarısından dikkatlice ayırın ve güçlü bir köpük haline getirin. Çırpma işleminin sonunda şekeri ekleyin. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve kekin yüzeyini reçel ile eşit bir şekilde kaplayın. Reçeli bir çırpılmış protein tabakasıyla örtün ve tavayı tekrar fırına koyun. Proteinler hafifçe kızarana kadar pişirin. Pastayı fırından çıkarın, fırın tepsisinden dikkatlice çıkarın ve kısımlara kesin.
3
Hızlı peynir ve süzme peynirli börek
Şekersiz bir seçeneği tercih ederseniz, hızlı bir peynirli kek yapın. Yumuşatılmış tereyağını yumuşak süzme peynir ile karıştırın ve iyice ovalayın. Un ekleyin ve pişmemiş plastik hamuru yoğurun. Yuvarlak bir şekli veya derin bir tavaya tereyağı sürün ve hamuru içine yerleştirin, düzgün bir tabakaya yayın ve sıkmak için serbest kenarlar bırakın.
4
Dolguyu hazırlayın. Baharatlı peyniri rendeleyin ve yumuşak süzme peynir ile karıştırın. Bir diş sarımsak ezin, maydanoz ve dereotu doğrayın. Sarımsak ve otları lor peyniri karışımına koyun, yumurtayı, tuzu ve öğütülmüş karabiberleri ekleyin. Kütleyi tamamen homojen hale gelinceye kadar ovun ve hamurun üzerine eşit olarak dağıtın. Ekmeğin kenarlarını kaldırın ve ortada büyük bir delik bırakarak sıkıştırın. Pasta büyük bir peynirli kek gibi görünmelidir. Sarısı karıştırın ve turtanın yüzeyini yağlayın. Kalıbı önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve pişene kadar pişirin. Pastayı masanın üzerine servis edin.