Sadece balık pişirmekle kalmaz, aynı zamanda kızartır, buharlaşır ve pişirirsiniz. Uskumruyu limon, taze otlar ve diş sarımsak ile pişirmeyi deneyin - çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor ve yemeği süslemek için biraz hayal gücü eklerseniz, şenlikli masada servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 uskumru,
- - tatmak için maydanoz veya kişniş,
- - 6 karabiber,
- - 15 ml limon suyu (yarım limonun taze sıkılmış suyu),
- - 2 yemek kaşığı. kokusuz bitkisel veya ayçiçek yağı yemek kaşığı,
- - 2 diş sarımsak,
- - tatmak için deniz tuzu.
Kullanım kılavuzu
1
Pişirme balık temizliği ile başlamalıdır. Uskumru iyice durulayın, solungaçları makasla çıkarın. Karnı uskumru üzerine hafifçe yayın, tüm iç kısımları çıkarın, sonra tekrar iyice durulayın ve kurumaya bırakın. İstenirse balıklar kağıt havlularla kurutulabilir.
2
Bir soyulmuş sarımsak karanfilini dilimler halinde kesin (rendeleyin - tadabilirsiniz) ve bir kenara koyun. İkincisini bir harç içine koyun, üzerine karabiber ekleyin, büyük bir tutam tuz ve doğrayın. Limon suyu, iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Uskumru elde edilen turşuyla rendeleyin.
3
Fırın tepsisine büyük bir folyo tabakası yerleştirin.
4
Maydanoz veya kişniş durulayın, biraz kurulayın, doğrayın ve sarımsak plakaları ile karıştırın. Ortaya çıkan dolgu ile uskumru doldurun. Balıkları folyoya sarın ve 30 dakika bekletin.
5
Yarım saat sonra fırını 180 dereceye ısıtın. Uskumru tavasını fırına yerleştirin, balığı 40 dakika pişirin. Daha sonra hafifçe soğutun ve masaya bağımsız bir yemek olarak servis yapın, isterseniz balığa herhangi bir garnitür veya hafif sebze salatası ekleyebilirsiniz.