Çeşitli sosların en sıradan yemeklere bile keskin ve sıradışı bir tat verdiği uzun zamandır bilinmektedir. Narin, hafif baharatlı bir tada sahip kremalı hardal sosu, et ve balık yemeklerine harika bir katkı olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Et suyu - 150 ml;
- Krem% 12 sıvı - 100 ml;
- Hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Yarım limon suyu;
- Zeytin - 8 adet;
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
- Sarı hardal tohumu
- biber
- tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Suyu küçük bir tencerede veya derin bir kapta ısıtın. Et suyu hem domuz hem de sığır eti için kullanılabilir. Tavuk suyu bile kullanabilirsiniz. Her şey kişisel zevk tercihlerinize ve bazı ürünlerin elinizin altında olmasına bağlıdır. Et suyunu suyla da değiştirebilirsiniz, ancak bu sosun tadını daha az doygun hale getirir.
2
Kremi, her şeyi iyice karıştırırken ince bir dere ile et suyuna dökün. Tencereye iki yemek kaşığı hardal ve limon suyu ekleyin. İstenirse, sarı hardal tohumu eklenebilir. İyice karıştırın. Sosu 5 dakika kısık ateşte sote edin.
3
Tuz ve karabiber beğeninize. En sevdiğiniz baharatları sosu ekleyebilirsiniz. Tavayı ocaktan alın ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Çatalla hafifçe çırparak çok iyi karıştırın. Kremalı hardal sosu hazır. Afiyet olsun!
4
Bu sosu çeşitli ana yemeklerin tamamlayıcısı olarak servis edin. Ayrıca, kremalı hardal sosuyla, pişmiş tavuk veya somon, yeşil fasulye ve diğer et, balık ve kümes hayvanları ve sebzeleri pişirebilirsiniz. Denemekten korkmayın.
Dikkat et
Sosu taze kekik ve ince doğranmış yeşil soğan eklemeyi deneyin. Ayrıca maydanoz ve dereotu ezebilirsiniz. Bazen bu sostaki krem düşük kalorili mayonez ile değiştirilir. İsterseniz, bu kremalı hardal sosu pişirmeye çalışın ve en çok neyi sevdiğinizi seçin.
Yararlı tavsiyeler
Limon suyu almak için aşağıdaki ipucunu kullanın. Önce limonu iyice yıkayın. Bundan sonra, 1-2 dakika kaynar suya koyun, cildi birkaç yerde bir çatalla delin. Daha sonra limonu kesme tahtası boyunca farklı yönlere yuvarlayın. Şimdi narenciyi iki yarıya kesin ve meyve suyunu sıkın, meyveyi bir yumrukla sıkın.