Puf salatası "Portakal Dilim" şaşırtıcı derecede hassas, lezzetli bir yemektir. Kolay ve basit bir şekilde hazırlanır ve parlak, sıradışı görünümü herhangi bir masa için bir dekorasyon görevi görür.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk eti - 250-300 g;
- - salamura petrol - 200 g;
- - sert peynir - 100-1500 g;
- - sarımsak - 2 diş;
- - büyük havuç - 2 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - yumurta - 4 adet;
- - mayonez.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuğu yıkar, tuzlu suda hazır olana kadar kaynatır, et suyundan çıkarır ve soğumaya bırakırız. Sonra cildi ve kemikleri çıkarın ve elde edilen filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
2
Et pişirilirken, havuçları durulayın ve kaynatın, suyu tavadan boşaltın ve sebzeleri soğumaya bırakın, daha sonra kaba bir rende soyun ve ovun. Soğanı temizler, orta küpler halinde keser ve altın bir kabuk ortaya çıkana kadar bitkisel yağda kızartırız. Kızarmış soğanları bir kaseye yayın ve 1/2 rendelenmiş havuç ile karıştırın.
3
Yumurtaları 7-10 dakika pişirin, böylece yumurta sarısı tamamen kaynatılır, daha sonra kaynar su dökülür ve buz suyunu tencereye dökülür (böylece yumurtalar daha hızlı soğur ve daha iyi temizlenir). Sarısı proteinlerden ayırın ve kaba bir rende üzerine farklı kaplara sürün. Ayrı bir kasede kaba rende üç peynir. Sarımsakları soyun ve bir presle sıkın. Turşu turşusu petrollerinden süzün, mantarları çıkarın ve keyfi küçük parçalara ayırın.
4
Salatayı toplamaya başlıyoruz. Büyük bir düz plakanın dibinde, kızarmış soğan ile karıştırılmış havuçları hemen portakal dilimi şeklinde yayın. Tavuk etini havuçların üzerine sürdük, sonra her iki tabakayı da mayonezle kapladık. Üçüncü katman - doğranmış petrol, tekrar mayonez. Rendelenmiş peyniri sarımsak ile karıştırırız ve ondan da mayonezle kapladığımız dördüncü salata tabakasını oluştururuz, daha sonra salatası rendelenmiş sarısı serpilir, ince bir mayonez tabakası ve rendelenmiş proteinin yarısı ile yağlarız. Salata üstünü ve yanlarını kalan rendelenmiş havuçlarla serpin, böylece tüm yüzey kaplanır. Kalan yumurta akından turuncu taklit eden damarlar oluştururuz.