Puf salataları çok hassas ve lezzetlidir, ancak katmanların mayonez ile bulaşması nedeniyle sindirim için biraz ağırdır. Bununla birlikte, bu popülerliklerine müdahale etmez. Her seferinde bir tane değil, üç tarife göre tavuk ve mantarlı bir puf salatası pişirmeye çalışın.
Tarifini seç
Puf salatası tavuk, mantar ve kuru erik
İhtiyacınız olacak:
- 300 g tavuk, tercihen göğüsten;
- 400 g mantar, petrol olabilir;
- 150 g kuru erik;
- 1-2 ampul;
- 4 yumurta;
- 2 turşu;
- 250 g mayonez;
- maydanoz.
Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın ve ince doğrayın. Yumurtaları kaynatın, soğuk suya koyun, böylece kabuğu çıkarmak daha kolaydır. 10-15 dakika kaynar su dökün. Mantarları soyun, yıkayın ve kesin. Soğanı soyun, doğrayın ve mantar, tuz ile kızartın. Yağı boşaltmak için bir havlu koyun. Salatalıkları ince doğrayın, fazla suyu sıkın. Soğutulmuş yumurtaları temizleyin ve ufalayın. Zar kuru erik.
Puf salatası pişirmeye başlayın. Önce, çanağın üzerine kuru erik koyun, sonra soğanlı mantarlar, mayonez ağı ile örtün ve bir tavuk fileto tabakası ekleyin. Mayonez ile sürün ve bir kat ezilmiş yumurta koyun. Son olarak, salatalıkları ekleyin ve üstüne bir mayonez ızgarası yapın. Örgü hücrelerine erik dilimleri koyun ve maydanoz ile süsleyin. Servis yapmadan önce salata demlenmelidir.
Katman döşemenin rahatlığı için özel bir pişirme halkası kullanın.
Puf salatası tavuk, mantar ve elma
İhtiyacınız olacak:
- 300 g kemiksiz tavuk göğsü;
- 150 g mantar, petrol olabilir;
- 4 yumurta;
- 3 patates;
- 4 havuç;
- 1-2 yeşil elma;
- yeşil salata;
- zeytin;
- 10 ceviz;
- mayonez.
Patates, mantar, havuç, yumurta ve tavuk göğsünü kaynatın. Mantarları ve göğsü tuzlu suda kaynatın. Cevizleri soyun ve çekirdekleri kırıntılara ayırın. Sebzeleri kaba bir rende üzerine sürün, yumurtaları ince doğrayın. Marulu tabağa koyun, pişirme halkasını üzerine yerleştirin. Salatayı katmanlara koyun. İlk olarak, havuç, hafifçe ince tuz serpin. Sonra mayonez ile yağlayın. Üzerine bir yumurta tabakası, patates koyun ve tekrar tuz serpin ve mayonez ile yayın. Sonra tavuk fileto, doğranmış elmaları üzerine koyun ve mayonezle tekrar yayın. Son olarak, bir mantar tabakasıyla örtün, mayonez ızgarası yapın ve fındık serpin. Pişirme halkasını çıkartın. Zeytinli süsleyin ve salata bir saat demlendikten sonra servis yapın.
Puf salatası tavuk, pilav ve mantar ile.
İhtiyacınız olacak:
- 1 tavuk göğsü;
- 1 haşlanmış havuç;
- 200 kızarmış petrol;
- 2/3 su bardağı haşlanmış pirinç;
- 1 soğan;
- 2 haşlanmış yumurta;
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş peynir;
- salatalık turşusu;
- yeşil salata;
- Tuz ve karabiber.
Haşlanmış göğsü küçük parçalar halinde kesin. Beyazları haşlanmış yumurtadan yumurta sarısından ayırın. Sincapları ince doğrayın, soğanı doğrayın ve haşlanmış pirinç ile karıştırın. Petrolleri dilimler halinde kesin. Havuçları rendeleyin. Turşu ince ince doğrayın, suyu sıkın.
Sıcak hayranları katmanları biberle serpebilir.
Yeşil salata yapraklarını yemeğe koyun, ardından servis halkasını, salatası mayonez ile bulaşarak katmanlara koyun. Önce bir pirinç tabakası, sonra havuç, sonra üzerine mantar, turşu ve üstüne tavuk göğsü koyun. Mayonezle yağlayın ve peynir ve ezilmiş sarısı serpin. 1 saat soğuk bir yere koyun, sonra servis yapın.
İlgili makale
Pancar ve etli salata "Genel": erkekler tatmin olacak