Elma dolgulu ekşi krema pasta gibi bir incelik oldukça kolay hazırlanır, acemi bir aşçı bile onunla başa çıkabilir. Ekşi krema ilavesiyle hazırlanan hamur inanılmaz derecede hassas ve çok lezzetli.
Tarifini seç
maddeler:
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 bardak toz şeker;
- A küçük bir kaşık kabartma tozu veya kabartma tozu;
- 2 çay kaşığı tarçın;
- 2 dolu bardak buğday unu;
- 300 g ekşi krema;
- 120 g tereyağı;
- 5 orta boy elma.
hazırlanması:
- Yapılacak ilk şey hamuru hazırlamaktır. Bunu yapmak için, inek yağını buzdolabından çıkarmanız gerekir, böylece yumuşak hale gelir. Daha sonra tereyağı oldukça derin bir kaseye konur ve orada toz şeker dökülür. Ortaya çıkan kütle iyi ovalanır.
- Daha sonra, karışık bileşenlere ekşi krema koyun ve ayrıca kabartma tozu veya soda ekleyin. Bu durumda, kabartma tozu söndürülmemelidir, çünkü ekşi krema ile karıştırılır. Ortaya çıkan kütle iyice karıştırılır.
- Bundan sonra, hamuru doğrudan yoğurmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, önceden elenmiş un, karışık malzemelerle bir kaba dökülür ve her şey yoğrulur. Sonuç olarak, hamur oldukça yumuşak olmalıdır.
- Pişirme kabı inek yağı ile iyi yağlanmalıdır (bitkisel yağ veya margarin ile değiştirilebilir). Daha sonra tüm hamur formuna konur ve alt tarafa dağıtılmalıdır, küçük kenarlar yapmayı unutmayın. Sonuç olarak, küçük bir plaka görünümü almalısınız.
- Ardından, dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için elmaları yıkayın ve çok büyük olmayan dilimler halinde kesin (çekirdeği çıkarmayı unutmayın). Elmalar hazırlandıktan sonra, hamurun üzerinde düz bir tabaka üzerine serilmeleri gerekir. Tarçın ile serpilir meyve ile üst.
- Dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, kalan toz şekeri yumurta ile karıştırın ve elde edilen karışıma bir fincan ekşi krema ekleyin. Bu dolguyla yukarıdan elma dökün.
- Ardından pişirme kabı önceden ısıtılmış 180 dereceye kadar fırına gönderilmelidir. Ekşi krema pastası yaklaşık 40 dakika içinde hazır olacak.
- Bitmiş ve zaten soğutulmuş bir pastayı süslemek için pudra şekeri kullanabilirsiniz. Sadece elma dolgusunun üstüne serpin ve hepsi bu. İnanılmaz lezzetli ve kokulu tatlı hazır.