Kokulu köri sosu, ezilmiş kuru baharatların karışımı nedeniyle birçok yemeğe orijinal tadı ve parlak rengi verir. Köri özellikle kuzu, tavuk ve pilav için uygundur. Hızlı ve lezzetli pişirilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 adet soğan kafası
- 1-2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı. un kaşığı
- bir bardak et suyu
- 2 yemek kaşığı. köri tozu yemek kaşığı
- 1 elma
- çay kaşığı limon suyu
- çay kaşığı hazır hardal
- 2 yemek kaşığı. krem yemek kaşığı
Kullanım kılavuzu
1
Bir soğan ve 1-2 diş sarımsak soyun. Onları ince doğrayın ve 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağda kızartın.
2
Soğan altın olduğunda, yavaşça 1 çorba kaşığı un ekleyin ve tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak 2 dakika daha kızartmaya devam edin.
3
Köri sosunu sobadan çıkarın. Bir bardak et suyu dökün ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Sonra iki yemek kaşığı miktarına köri tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
4
Tencere tekrar sobaya konur, kaynatılır ve 5 dakika pişirilir.
5
Bu süre zarfında, yıkanmış elma temizlenir, ince bir rende üzerine sürülür ve kaynar sosu eklenir.
6
Suyu limondan sıkın ve bir çay kaşığı neredeyse hazır bir sosu içine dökün, keskin bir tat için bir çay kaşığı hazır hardal sosu içine koyun.
7
Ve son olarak, köri sosu iki yemek kaşığı krema ile terbiye edilir. Bundan sonra hazırdır ve sıcak servis edilebilir.
İlgili makale
Temel kırmızı sos nasıl yapılır