Püre çorbası lezzetli, doyurucu ve şık bir yemektir. Restoranlarda ve kafelerde sipariş vermekten mutluluk duyar, kızlar, çocuklar ve yakışıklı erkekler tarafından sevilir. Ancak herkes aynı lezzetli çorbanın kendi mutfağınızda sorunsuz bir şekilde oluşturulabileceğinden emin değil. Bununla birlikte, geleneksel bir karıştırıcının yardımıyla herhangi bir ev hanımı, bir dizi tanıdık ürünü iştah açıcı bir püre çorbasına kolayca dönüştürebilir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Püre çorbası, bir daldırma karıştırıcısı veya bir kase karıştırıcısı kullanılarak hazırlanabilir. Çorba için gerekli ürünlere gelince, her şey hostes arzusuna bağlıdır. Et suyu, mantarlı kremalı çorba, diyet sebze çorbası ile doyurucu bir çorba püresi hazırlayabilirsiniz.
Püre çorbası hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir ve bu tür çorbalar için tatlı seçenekleri vardır. Hazırlıklarının genel prensibi, önceden yumuşatılmış ürünlerin bir blender kullanılarak bir püre haline getirilmesidir.
2
Havuç Çorbası
Metal bir tencerede 30 g yağ ısıtın, 300 g dilimlenmiş havuç ve yarım doğranmış soğan ekleyin. Tavayı kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Zencefil tozunu ekleyin. 0, 5 l tavuk suyuna dökün (önceden pişirilmiş veya paketten hazırlanmıştır). Tuz, karabiber ekleyin.
Karışımı yaklaşık 40 dakika pişirin. Çorbayı biraz soğutun, blender kasesine dökün ve püre haline getirin. Püresi çorbasının grenli dokusunu sevmiyorsanız, bir karıştırıcıyla öğütdükten sonra bitmiş çorbayı bir elekle silin. Karışımı tekrar tencereye dökün ve kaynatın. 50 ml krema içine dökün, karıştırın. Bitmiş çorbayı bir kişniş sapı ve bir havuç havası ile süsleyin.
3
Patates çorbası mantar ile
Küçük parçalar halinde kesilmiş 500 g patates soyun. Pişene kadar az miktarda tuzlu suda kaynatın. 1 soğanı ince doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Soğanya 200 g doğranmış champignon ekleyin, tuzlayın ve pişene ve buharlaşana kadar soğanı mantarla kızartın. Mantarları, soğanları ve patatesleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve püre haline getirin.
250 ml süt ve 250 ml krema karıştırın, karışımı bir karıştırıcıya ekleyin ve tekrar çırpın. Çorbayı bir tencereye dökün ve kaynatın. Servis yapmadan önce, bitmiş çorbayı yeşil frenk soğanı tüyleriyle süsleyin.
4
Tatlı Çorbası
Bir tencereye 600 g dondurulmuş çilek (ahududu, çilek, kiraz, kuş üzümü) yerleştirin, 250 g toz şeker ekleyin, bir kapakla örtün ve yaklaşık 15 dakika az miktarda suda pişirin. Bitmiş karışımı soğutun ve karıştırıcıya dökün. Meyveleri ezin.
Hazırlanan çorbayı servis kaplarına dökün ve soğutun. Servis yapmadan önce, her fincana bir top kremalı dondurma koyun ve bir nane taze nane ile süsleyin.
Dikkat et
Hazırlanan çorba püresini kaynatmayın - sadece kaynamaya getirilmesi gerekir. Sobada kahve demleme sürecini hatırlayın - püresi çorbasıyla aynı şeyi yaparlar.
Yararlı tavsiyeler
Püre çorbası ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir. Parçalanmış teneke veya cam kaselere dökün ve dondurucuya yerleştirin. Bu formda, çorba 2-3 ay boyunca güvenle saklanır.
İlgili makale
Kremalı domates çorbası nasıl yapılır