Turuncu bir hamurdaki domuz eti çok sulu ve hassastır, bu yemeği hazırlama süresi minimumdur. Pişirildikten hemen sonra derin yağda kızartılmış et yemek tavsiye edilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
Kullanım kılavuzu
1
Turuncu bir hamur hazırlamak için önceden bir bardak un hazırlayın ve birkaç portakaldan 200-250 gram meyve suyu sıkın. Ayrıca, meyilli için, mutfak masasında az miktarda tereyağı, su ve tuz varlığına dikkat edin. Dondurulmuş domuz etini buzdolabından çıkarmayı ve buzunu çözmesini bekleyin.
2
Turuncu bir hamur yaparak başlayın; bunu yapmak için yumurta aklarını bir köpük oluşana kadar çırpın. Unu bir bardak portakal suyu ile seyreltin ve biraz tereyağı ekleyin, beyazlarla her şeyi dikkatlice ve iyice çırpın. Hamur gerilmeli, ancak sıvı olmamalıdır.
3
Bu arada, dondurulmamış çözülmüş domuz eti alın ve ince dilimler halinde kesin. Sonra, yarı saydamlık, biber ve tuz tadı için bir çekiçle çırpın. Tuzu dilim boyunca eşit olarak dağıtın. Ardından, fritözün kendisini hazırlamalısınız: tüm et dilimleri tamamen yağa batırmak için gerekli miktarda bitkisel yağı tencereye dökün.
4
Ocakta sıcak yağ. Et parçalarını turuncu bir hamurun içine yavaşça daldırın ve dilimleri dikkatlice bir fritöze batırın. Domuz eti elle indirilmelidir, ete hazır bir çatalla dikkatlice kontrol edilebilir. Domuz eti parçalarının sadece bir katmanda olduğundan ve kızartırken birbirlerine dokunmadığından emin olun.
5
Hamur bir tarafta kızartıldığında, diğer taraftaki dilimleri bir spatula ile dikkatlice çevirin ve aynı şekilde kızartın. Et pişirildiğinde, her dilimi dikkatlice oluklu bir kaşıkla çıkarın, yağı boşaltın ve dilimleri bir kağıt havlu üzerine koyun. Turuncu bir hamurdaki domuz eti biraz kuruduğunda, dilimleri güzel bir tabağa koyun. Bitmiş yemeği portakalın ince daireleri ile dekore edebilirsiniz.