Kabak pudingi - figürü takip edenler için mükemmel bir diyet tabağı. Evet, ve aniden gelen misafirler sunmaktan utanmıyorlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kabak - 300 g;
- - tatlı ve ekşi elmalar 3-4 adet;
- - süt - 1 bardak;
- - irmik - 3-4 yemek kaşığı. l;
- - şeker - 3-4 yemek kaşığı. l;
- - yumurta - 2-3 adet;
- - tereyağı (margarin) - 50 g;
- - öğütülmüş tarçın - 1/4 çay kaşığı;
- - ekmek kırıntıları;
- - kesme tahtası;
- - bıçak;
- - tencere;
- - kaseler;
- - pişirme kabı.
Kullanım kılavuzu
1
Balkabağını kesin, cildi ve tohumları çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Balkabağını bir tavaya koyuyoruz, süt döküyoruz, 20-30 g tereyağı ekliyoruz ve orta ateşte yarım pişene kadar pişiriyoruz.
2
Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın, küpler halinde kesin ve ayrı bir tavaya koyun. Üstte, elmalar şekerle kaplıdır. Elmalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
3
Balkabağını elmalı bir tavaya kaydırıyoruz, kaynayana kadar karıştırıp ısıtıyoruz. İrmik ve tarçın ekleyin. Kütle kalınlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin, ardından gazı kapatın ve soğumaya bırakın.
4
Sincaplar yumurta sarısından ayrılır. Elma-kabak kütlesine sarısı eklenir ve beyazlar (şekersiz) güçlü bir köpük içinde çırpılır. Yavaşça karıştırarak, proteinleri puding için kütleye sokuyoruz.
5
Fırını 180-190 dereceye kadar ısıtıyoruz. Seçilen pişirme kabını tereyağı (margarin) ile yağlayın ve ekmek kırıntıları ile eşit olarak serpin.
Elma-kabak kütlesini bir fırın tepsisine kaydırırız ve fırına koyarız. Yaklaşık 25-30 dakika pişene kadar pişirin. Formu fırından çıkarırız, pudingin biraz soğumasına izin verir ve dikkatlice çıkarırız. Pudingi porsiyonlara kesin, ekşi krema ile masaya servis yapın.
