Gümüş sazan eti ihale, lezzetli ve diyet beslenmesine uygundur. Gümüş sazanlı kolesterolü ve kan basıncını düşüren diyetler bile var. Bilmek önemlidir - bu balık ne kadar fazla olursa, o kadar fazla yağ ve ne kadar az olursa, o kadar fazla kemik olur.
Tarifini seç
En iyi gümüş sazan nasıl pişirilir? Kızartmak veya güveç yapmak veya pirzola yapmak arzu edilir. Fırında gümüş bir sazan veya duman veya buharla daha iyi pişirirseniz de çok lezzetli olacaktır. Sos özellikle lezzetlidir. Ayrıca turşu da yapılabilir. Ayrıca, bu çok basit ve uygun fiyatlı bir tarif.
İhtiyacınız olacak:
Gümüş sazan - iki büyük balık
Soğan - 300-400 g
Havuç - 200 g
Bitkisel yağ - 1 su bardağı
% 6 sirke -150 g
Karanfil, yenibahar ve karabiber, defne yaprağı
kimyon
Biberiye ve kişniş isteğe bağlı
Tuz - 100 g
1. Gümüş sazan yıkanmalı, daha sonra iyice temizlenmeli, bağırmalı, başını kesmeli ve tekrar yıkanmalıdır. Sonra porsiyonlara bölün. İlk önce, sonra sırttaki her parça.
2. Daha sonra tuzlanması ve baharatlarla terbiye edilmesi gerekir.
3. Gümüş sazan tuzlanırken, soğanı soyup halkalara ve yarım halkalara kesmeniz gerekir. Havuçları soyun ve rendeleyin.
4. Soğan, havuç, bezelye, karanfil karıştırın ve defne yaprağı ekleyin.
5. Emaye bir tavada bir balık tabakasını, pişmiş bir baharat tabakasını katlayın.
6. Tüm katmanları yerleştirdikten sonra, sirke ve ayçiçek yağı turşusu ile doldurmanız gerekir.
7. En az bir gün buzdolabında bekletin. Ancak gümüş sazan buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar lezzetli olur.