Lavaş son zamanlarda ev hanımları arasında giderek daha popüler hale geldi, çünkü onunla çok çeşitli lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Peki ya hazır pide ekmeği elinizde değilse? Bu tarifi kullanarak kendiniz pişirebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 4 su bardağı un;
- - 1 yemek kaşığı. l. votka;
- - 1.3 su bardağı su;
- - 1 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
- - 1 çay kaşığı Tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Suyu tuz ve yağ ile kaynatın ve içine 1/2 bardak un demleyin. Mevcut tüm topakları iyice karıştırmaya çalışmak, böylece karışım düzgün bir kıvam elde etmek için gereklidir. Karışımı tamamen soğumaya bırakın.
2
Karışıma yumurta ve votka ekleyin (isteğe bağlı), iyice karıştırın.
3
Unu yavaş yavaş karışıma küçük porsiyonlarda ekleyin, ardından hamuru dikkatlice yoğurun. Bitmiş hamur ellerinize yapışmamalıdır ve hamur hala yapışkansa, az miktarda un ekleyin.
4
Hamurun bir saat demlenmesine izin verin (belki biraz daha uzun). İnfüzyon sırasında hamur bir kez yoğurulmalıdır. Bir saat sonra pide ekmeği pişirmeye başlayabilirsiniz.
5
Hamuru bir yumurta büyüklüğünde küçük parçalara bölün ve her parçayı olabildiğince ince olarak yuvarlayın. Kekleri çok fazla kızartmamaya dikkat ederek her iki tarafta ısıtmalı bir tavada pide ekmeği pişirin.
6
Hazırlanan pide ekmek keklerini plastik bir torbaya yerleştirilmiş bir tabağa doldurun. Bu, pidenin yumuşak kalmasını sağlar ve herhangi bir dolguyu zevkinize göre kolayca sarabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Pide ekmeğini uzun süre taze ve yumuşak tutmak istiyorsanız, çantadan çıkarmanız, kekleri oda sıcaklığında kurutmanız ve açık bir şekilde saklamanız gerekir. Bir tabak pide ekmeği yapmanız gerektiğinde, kekleri bir torbaya katlayın ve su serpin. Bir süre sonra pide tekrar yumuşar.