Ekşi krema kekinde zengin bir ceviz tadı olan çok zarif bir pasta tatil için harika bir fikir!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- kek:
- - 250 g un;
- - 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı;
- - 300 g şeker;
- - 400 g ekşi krema (yağ içeriği önemli değildir);
- - 4 yumurta;
- - 260 g ceviz;
- - 1 çay kaşığı soda;
- - 1 yemek kaşığı limon suyu.
- krem:
- - 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- - 200 g tereyağı.
- decoration:
- - 100 g bitter çikolata;
- - 10 adet. ceviz çekirdekleri yarısı.
Kullanım kılavuzu
1
Kek pişirmeye başlarız. Pişirme kaplarını yağ veya parşömen kağıdı ile yağlayın. Fırını önceden 190 dereceye kadar ısıtın. Somunları bir bıçakla önceden doğrayın.
2
Yumurtaları şekerle görene kadar çırpın. Eritilmiş tereyağı ve 400 g ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Elenmiş unu ve limon suyuyla söndürülmüş soda ekleyin. Çabuk ama iyice karıştırın ve fındık ekleyin. Kütleyi kalıplara yaydık ve 25-30 dakika pişirdik. Her birini soğutup 2 parçaya ayırıyoruz.
3
Krem için yumuşatılmış tereyağa ihtiyacımız var, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın. Tereyağını haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle çırpın ve elde edilen kütleyi soğutun.
4
Pastayı soğutulmuş krema ile yağlayın, ürünün üstünü ve yanlarını onunla örtün.
5
Çikolatayı su banyosunda eritin ve ceviz yarımlarını tamamen çikolata ile kaplanacak şekilde daldırın. Pastayı süsleyin ve bir gece buzdolabına koyun.