Kabak kek gerçek bir ısmarlıyorum. Normal keklerle (kek ve krema ile) aynı şekilde hazırlanır, ancak sebzelerden yapıldığı gibi tatlı değil, tuzlu olması farklıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kabak (2 adet);
- - 5 yumurta;
- - bir bardak un;
- - peynir 250 g;
- - 2 yemek kaşığı mayonez;
- - 3 diş sarımsak;
- - bir demet maydanoz;
- - tuz;
- - biber;
- - bitkisel yağ;
Kullanım kılavuzu
1
İlk olarak, kabakları iyice durulayın, sertse kabuğu soyun. Sonra, bu sebzeleri kaba bir rende üzerine sürün. Kütleyi derin bir tabağa alın, yumurta, un, tuz, karabiber ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için her şeyi karıştırın. Kek hamuru hazır.
2
Tavayı önceden ısıtın, üzerine biraz bitkisel yağ ekleyin (ayçiçeği tohumu veya rafine zeytinyağı idealdir) ve ince kabukları pişirin (hamur bir tavaya bir kaşıkla yayılmalı ve kıvamı çok kalın olduğu için eşitlenmelidir). Sonuç olarak, en az altı kırmızı kek almalısınız.
3
Şimdi kremayı hazırlayın: peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları doğrayın, ince ince maydanozu doğrayın. Her şeyi derin bir tabağa taşıyın, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın (mayonez az yağlı yoğurt ile değiştirilebilir, bu durumda kek daha az kalorili olacaktır).
4
Düz bir tabak alın, üzerine bir kek koyun ve peynir kreması ile cömertçe kaplayın. Sonra, bir sonraki pastayı koyun ve tekrar kaplayın. Tüm diğer kekler için de aynısını yapın. Sonuç olarak, çok katmanlı bir pasta almalısınız. Daha şenlikli görünmesini sağlamak için, ince kıyılmış otlar, örneğin maydanoz, dereotu veya fesleğen ile dekore edilebilir.
5
Servis yapmadan önce, kek en az birkaç saat buzdolabında tutulmalıdır, böylece sarımsak keskin kokusunda soğur ve ıslanır.
Yararlı tavsiyeler
Pastanın hazırlanması için, kabuğu daha yumuşak olduğundan ve kesilmesi gerekmeyeceğinden, küçük kabak almak daha iyidir.