Deniz topalak çilek "vitamin hapı" denir. Meyveler bir dizi vitamin içerir - C, E, B1, B2, B3, B6. Çok fazla karotenleri var. Birkaç yüzyıl önce Sibirya'da deniz topalak insanları tedavi etti. Meyvelerinin tentürlerini ve kaynaşmasını yaparak sağlığı güçlendirdiler.
Tarifini seç
Berry toplama
Deniz topalak nasıl ve ne zaman doğru toplanması gerektiğini bilmeniz gerekir. Ağustos ayında, tercihen ikinci yarısında toplanır. Şu anda, bütün ve kuru. Bu meyveden reçel, reçel, şurup pişirmek iyidir. Taze kullanım için uygundur. Berry Eylül ayında alınır ve olgunlaşırsa, tereyağı, jöle yapmak daha iyidir. Çok dikenli dalları olduğu için meyveyi toplamak çok zordur.
Deniz topalak yemekleri için birçok tarif var. Suyu sıkarlar, jöleyi kaynatırlar, kompostolar, reçel yaparlar. Onunla kokteyl yapıyorlar, süt, köpük, marmelat vb.
Ham Reçel - Şeker Berry
Deniz topalak pişirmenin en kolay yollarından biri şekeri serpiştirmektir. 2 kg çilek ve 1 kg şeker alın. Çilek şekerle doldurulur ve karıştırılır. Zaman bekliyor. Meyve suyu öne çıktıktan sonra steril kavanozlara boşaltın ve karanlık, serin bir yere koyun. Buzdolabında saklanabilir. Bu tür meyve suyundan jöle ve çay pişirmek iyidir. Votka veya konyak üzerinde iyileştirici bir tentür hazırlayabilirsiniz. Her gün 1 çay kaşığı meyve suyu içiyorsanız. Kışın soğuk algınlığından kendinizi koruyabilirsiniz.
Deniz cehri reçeli yabani gül
Bu reçel, soğuk mevsimde bağışıklığı iyi destekleyen harika bir iksirdir.
Reçel için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg deniz topalak
- 1 kg büyük kuşburnu
- 1 litre su
- 1kg şeker
Reçel nasıl yapılır:
- Deniz topalak yavaşça yıkayın. Bunu bir kevgir içine katlayarak yapmak daha iyidir. Soğuk su musluğunun altında tutun. Kuşburnu tohumları kesip çıkarın.
- Su ve şekerden şurup hazırlayın.
- Bankaları önceden sterilize edin. Meyveleri katmanlara koyun. Hazırlanan şurubu dökün. Kavanozları sıkıca kapatın. Yalıtın, yani sıcak bir şeyle iyi örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
Bu reçel ısıl işleme tabi tutulmadığından, içindeki vitaminler tamamen korunur.