Portakallı kabaktan reçel yapmayı biliyor musunuz? Değilse, o zaman bu mutfak boşluğunu doldurma ve lezzetli bir tatlı yapmaya çalışma zamanı.
Tarifini seç
Kabak ve portakal reçeli hoş bir tada ve narenciye kokusuna sahiptir. Böyle bir tatlı yaz harika bir hatırlatma olacak. Portakal ile kabak reçeli yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
- kabak - 1 kg;
- portakal - 3 adet;
- şeker - 800 g.
Portakal ile kabak reçeli yapmak için adımlar aşağıdaki gibidir:
- Kabakları yıkayın, kabuğu çıkarın, taneleri soyun, sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Kabak kütlesi emaye bir tavaya koyun, şeker dökün. Karışımı serin bir yerde 5 saat demlenmeye bırakın.
- Belirtilen süre geçtikten sonra tavayı iş parçası gazın üzerine yerleştirin. Kabuğu kaynamaya kadar orta ateşte kaynatın, kütleyi sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra, gelecekteki tatlıyı 20 dakika kısık ateşte tutun.
- Ardından, tavayı gazdan çıkarın, 4 saat boyunca serin bir yere koyun.
- Squash reçeline portakal ekleme zamanı. Meyveleri yıkayın, kabuğunu çıkarın, dilimlere ayırın, küpler halinde kesin, kabaklara bir tencereye koyun.
- Reçeli gaza koyun, kaynatın, sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Tavayı ısıdan çıkarın, karışımın serin bir yerde 4 saat demlenmesine izin verin.
- Belirtilen süre geçtikten sonra, reçel tavasını tekrar 15 dakika boyunca gazın üzerine koyun.
- Tatlı hazır. Kış için portakallı kabaktan reçel yaptıysanız, işlemi sterilize edilmiş kavanozlara dökebilir ve kapağı açabilirsiniz.
Tabii ki, kabak reçeli için bu tarifin hazırlanması çok zaman alıyor, ancak çabaya değer, tatlı şaşırtıcı.