Jelatin, marmelat, jöle ve hatta reçel yapmak için kullanılan bir maddedir. Kardiyovasküler sistem ve kemikler için çok yararlıdır. Bu ürün, güzelliği ve gençliği uzun süre korumak isteyenler için vazgeçilmezdir, çünkü cildin, saçın ve tırnakların durumunu olumlu yönde etkiler. Bu nedenle, jelatin ile reçel yapmaya değer, çünkü vücudunuza büyük fayda sağlayacaktır.
Tarifini seç
Jelatin ile reçel: tarif
Jelatin ile reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg şeker;
- 1 kg erik, kayısı, şeftali, kivi veya diğer meyveler / meyveler;
- 40 g jelatin.
Anında jelatin yerine düz jelatini tercih edin. İkincisi genellikle düşük kalitededir veya gerektiği gibi şişmez. Anında jelatinin kalitesinden eminseniz, reçel hazırlarken 8 saat değil 1-2 saat ısrar edin. Şeker gelince, isterseniz fruktoz ile değiştirebilirsiniz. Jelatin ile iyi gider ve özelliklerini etkilemez.
Meyve veya meyveleri iyice durulayın, soyun ve kesin. Alternatif olarak, bunları bir kıyma makinesinde kaydırabilirsiniz. Seçtiğiniz yöntem, ihtiyacınız olan reçelin tam tutarlılığına bağlıdır. Şeker ve jelatin karıştırın. Elde edilen karışımla ezilmiş meyveleri veya meyveleri dökün, sonra yaklaşık 8 saat bekletin.
Kütleyi emaye bir tavaya koyun, kaynatın ve doğru miktarda suyu ekleyin. Bundan sonra 5-7 dakika kaynatılması gerekir. Karışımı tüm bu süre boyunca karıştırın, ancak meyvelerin veya meyvelerin görünmesini istiyorsanız çok yoğun değil. Ürünün yüzeyindeki köpüğü periyodik olarak çıkarın. Sonra bitmiş reçeli jelatin ile koruyabilir veya çay için servis yapabilirsiniz.
Jelatinli Ravent Reçeli: Tarif
Jelatin ile ravent reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 5 su bardağı doğranmış ravent;
- Çilekli jöle için 1 poşet jelatin veya toz;
- 3 bardak şeker.
Büyük bir tencerede ravent ve şekeri karıştırın. Örtün ve bütün gece bekletin. Sabah, karışımı hafif bir ateşte kaynatın. Düşük ateşte 12 dakika karıştırarak pişirin.
Ardından tavayı ısıdan çıkarın ve torbadan jelatin veya jöle tozu dökün. Reçeli karıştırın ve steril kavanozlara koyun. Bankalar veya rulo veya buzdolabına koyun.