Vejetaryenler bitkisel gıdalar yeme eğilimindedir. Diyetlerinin yarısından fazlası sebzedir. Kesinlikle bu yemeği sevecekler, sadece kendilerine değil, aynı zamanda beslenmelerini izleyenlere de.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - beyaz lahana - 800 g;
- - konserve kırmızı fasulye - 400 g;
- - havuç - 2 adet;
- - soğan - 2 adet;
- - portakal suyu - 100 ml;
- - kıyılmış dereotu ve maydanoz - 2 yemek kaşığı;
- - köri baharat - 2 çay kaşığı;
- - küçük hindistan cevizi - 1 tutam;
- - tuz;
- - un - 1.5 yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Önce soğan ve havuç kızartmanız gerekir. Birincisini öğütün ve ikincisini tercihen büyük bir rende üzerine sürün. Sebzeleri karıştırın, bir tavaya aktarın ve 6-7 dakika pişirin.
2
Havuç ve soğan kızartıldıktan sonra, onlara şu malzemeleri eklemek gerekir: konserve fasulye ve yeşillik. Ayrıca karışıma hindistan cevizi ve biber ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
3
Büyük sayfaları lahana kafasından yırtın. Bir tencereye su dökün, tuzlayın ve kaynatın. Lahanayı 4-5 dakika kaynar suya indirin, yani yarı pişene kadar pişirilmelidir. Sebzenin damarlarını dikkatli bir şekilde tabandan kesin ve ortasını hafifçe dövün.
4
Sebzelerin karışımını hazırlanan lahana yapraklarına kaydırmak gerekir. Eşit şekilde uzanacak şekilde dağıtın. Dolgu döşendikten sonra lahana yapraklarını rulo şeklinde sarın.
5
Unu 1 dakika boyunca bir tavada kızartın. Sonra tavaya aktarın ve lahana yapraklarının kaynatıldığı 200 mililitre et suyu ekleyin. Ayrıca portakal suyu ve köri baharat ekleyin. Elde edilen karışımı sürekli karıştırarak kaynatın. Böylece, vejetaryen lahana rulo için bir sos var.
6
Bir pişirme kabına lahana dolması, sos ile dökün ve 20 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırına gönderin. Vejetaryen lahana köri hazır rulo!
