Dışa doğru, vergunlar çalı ağacına benziyor, ancak yine de bu biraz farklı bir yemek. Kefir üzerinde böyle lezzetli bir tedavi yapmayı öneriyorum. Bu şekilde hazırlanan verguny çok gür ve hassastır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - un - 0, 5 kg;
- - kefir% 3.2 - 500 ml;
- - yumurta - 1-2 adet;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - şeker - 2-3 yemek kaşığı;
- - hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - pudra şekeri - yağmurlama için.
Kullanım kılavuzu
1
Buğday unu yeterince derin bir kaba elemek, içinde küçük bir girinti yapın. Bu girintiye, toz şeker, kabartma tozu, yani hamur ve tuz kabartma tozu ile birlikte çiğ tavuk yumurtası yerleştirin.
2
Buzdolabından kefir aldıktan sonra, oda sıcaklığına kadar ısınması için biraz zaman verin, sonra yavaş yavaş un karışımı ile bulaşıklara koyun. Homojen bir kütle elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.
3
Hamuru oluşan kütleden yoğurun - yeterince yoğun olmalı, ancak hiçbir durumda sıkı olmamalıdır. Sonra yaklaşık 10 dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra, 2 parçaya bölün ve her birini bir oklava kullanarak 1 cm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın.
4
Haddelenmiş katmanları şeritler halinde bölmek, her biri 2 parça daha kesin ve böylece küçük eşkenar dörtgenler elde edilir. Kesilen şekillerin ortasında bir delik açın ve uçlardan birini içine geçirin. Bu adımları testin tamamı ile gerçekleştirin.
5
Bir tavada yeterince büyük miktarda ayçiçek yağı ısıttıktan sonra, sonuçta ortaya çıkan figürleri her iki taraftan pembe bir kabuk haline getirin. Kefir vergunları hazır! İsterseniz pudra şekeri serpin.