Gulaş, Macaristan'dan lezzetli bir et yemeğidir. Çobanlar onu ısıtmaya ve gücü geri kazanmaya hazırladı. Et sebze ile ne kadar uzun süre haşlanırsa, gulaş o kadar lezzetli olur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 2 küçük soğan;
- - 4 diş sarımsak;
- - 900 gr. doğranmış domuz eti;
- - 3 çay kaşığı kırmızı biber;
- - tadı tuz;
- - 1, 3 litre su;
- - domates salçası ile 2 yemek kaşığı;
- - 3 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk;
- - 2 çay kaşığı kimyon tohumu;
- - yarım çay kaşığı karabiber;
- - 3 orta boy patates.
Kullanım kılavuzu
1
Zeytinyağında, doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kızartın.
2
Kıyılmış sarımsak ekleyin, 2 dakika kızartın.
3
Doğranmış domuz eti tavaya koyun. Domuz eti renk değiştirene kadar karıştırın ve kızartın.
4
Kırmızı biber ve tuz ekleyin. Karıştırın ve su dökün.
5
Et suyunu kaynatın ve patates hariç kalan tüm malzemeleri tavaya koyun.
6
Orta ateşte 40 dakika pişirin, doğranmış patatesleri küçük parçalara ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
7
Taze siyah ekmek dilimleri ile gulaş servis ediyoruz ve tadını çıkarıyoruz.
