Konuklar yolda ve buzdolabında sadece kıyma ve birkaç yumurta mı? Bu, hem sıcak hem de soğuk formda eşit derecede iyi olan lezzetli ve doyurucu bir yemek olan brizoli ile konukları şaşırtmak için yeterlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kıyma - 400 g
- - tavuk yumurtası - 5 adet.
- - soğan - 1 adet.
- - yeşillik (dereotu, maydanoz, kişniş) - 1 küçük demet
- - un - 30 g
- - bitkisel yağ - tatmak
- - tuz, karabiber - tatmak
Kullanım kılavuzu
1
Bir yumurta ile doldurma karışımı. Uygun herhangi bir şekilde (blender, kıyma makinesi, bıçak) soğanları ezin. Kıyılmış yumurtaya gönderin. Tuz ve karabiberi tatmak için ekleyin. İyice karıştırın. Çanağı süslemek için birkaç dal bırakarak yeşillikleri ezin. Kıyma yeşillikleri ekleyin ve iyice karıştırın.
2
Hazırlanmış kıymadan yaklaşık 1 santimetre kalınlığında kekler oluşturun. Pastanın çapı, tava boyutuna uygun olmalıdır. Beyan edilen ürün sayısından 4 et köftesi olmalıdır. Hareket kolaylığı için, biraz un serpebilirsiniz.
3
Ekmeğin boyutuna karşılık gelen düz bir tabağa yumurta kırın. Tortilla yavaşça bir tabağa yerleştirin. Ve dikkatlice kaydırarak, pirzola yumurta ile bitkisel yağ ile yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavaya taşıyın. Yumurta pirzola altında olmalıdır.
4
Patty'yi yumurtanın kenarından kızarana kadar kızartmak için, kıyma ile geniş bir spatula ile hafifçe çevirmeniz ve pişene kadar kısık ateşte kızartmanız gerekir.
5
Bitmiş pastayı kıyma rulo haline getirin. Brizoli hala sıcakken bunu yapmanız gerekir. Kalan üç köfteyle kızartma adımlarını tekrarlayın. Servis tabağına koyun. Kalan yeşillikler ile kendi takdirinize göre süsleyin.
Dikkat et
Belli bir el becerisiyle, brizollerin hazırlanması çok kolaydır.
Beceri yokluğunda, bir yumurtayı bir bardağa bölebilir, karıştırabilir, hazırlanmış bir tavaya dökebilir ve ancak pirzola yumurtanın içine aktarabilirsiniz.
Pirzola oluşumunun ve transferinin kolaylığı için (ince ve geniş döner), gıda sargısı kullanabilirsiniz.
Katlanırken elastik ve ufalanmayan preparatlar için brizoli'nin kendi müstahzarlarının kıyma kullanılması tavsiye edilir. Ya da sadece zaman testli üreticileri doldurma satın alın. Ne yazık ki, günümüzde, mağazalarda, doldurmak yerine, etle en uzak bir ilişkiye sahip olan anlaşılmaz bir şey satın alabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Tedarik kolaylığı için brizoli küçük rulolar halinde kesilebilir. Soğuk harika bir meze olacak.
Brizoli yemek pişirmek için forcemeat sadece et değil, tavuk da uygundur.
Baharatlı sevenler brisoli'yi doğranmış sarımsak serpin.
Ayrıca brizolün lezzet çeşitlerini en sevdiğiniz sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz. Brizolü bir rulo haline getirmeden önce, merkeze birkaç doğranmış sebze koyun.