Çocukluktan itibaren en basit, ağız sulandıran ve sağlıklı yemek, süzme peynir ve irmik güvendir. Ekşi krema, çikolata şurubu, reçel ve bunun gibi - sıcak çay veya taze süt ile ne kadar lezzetli olduğunu kim hatırlamıyor? Bu basit ama lezzetli yemek için tarifi yeniden üretelim. Ve bir değişiklik için, ona elma ekleyin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 400 gram süzme peynir;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 0.5 çay kaşığı soda;
- bir tutam tuz;
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 poşet vanilya şekeri;
- ½ fincan (yaklaşık 120 mililitre) irmik;
- 2-3 orta boy elma;
- 2 çay kaşığı ekşi krema.
Kullanım kılavuzu
1
İrmik ılık (yaklaşık 33-35 derece) su ile dökülür, böylece su seviyesi tahıl seviyesinin yaklaşık 1 parmak üzerindedir. İrmik 2 saat şişmeye bırakılır.
2
İrmik şişerken, süzme peynirini bir elekle silin. Bu prosedür güveçin daha havadar olmasını sağlayacaktır. Elekle karıştırmak için çok tembelseniz, süzme peynirini bir itici ile yoğurun.
3
Süzme peynir ezildikten sonra, şekeri (normal ve vanilya) dökün, içine tuz ekleyin ve karışımı dikkatlice ovalayın.
4
Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın ve lor-şeker karışımına dökün. Daha sonra şişmiş irmik ekleyin (irmik emilmemiş kalan sıvı boşaltılmalıdır) ve kaynar su ile kaynatılmış soda ekleyin. Söndürme sodası basittir: bir bardağa doğru miktarda soda koyun, 1 çay kaşığı kaynar su dökün ve reaksiyonun tamamlanmasını bekleyin. Sönmüş soda hazır. Güveç yumuşaklığı ve ihtişamı verecektir.
5
Elmaları çekirdeklerinden soyun ve ince şeritler halinde kesin, soyun - "payet". Sonra güveç hamurunda karıştırın. Bu arada, elmaları sevmiyorsanız, buğulanmış kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm, kumkuat) veya hatta sıradan havuçlarla değiştirebilirsiniz.
6
Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın. Güveçleri yağlanmış veya pişmiş bir kağıt kaba yerleştirin ve fırına yerleştirin. Pişirme süresi - 50-60 dakika. Pişirmeye başladıktan 20-30 dakika sonra güveçleri fırından çıkarın ve üstüne ekşi krema ile yağlayın. Ekşi krema, ürünün yüzeyinde altın bir kabuk oluşturur. Bundan sonra, güveç fırına geri dönün ve yarım saat daha pişirin.
7
Bitmiş güveç pudra şekeri serpin, doğrayın ve masaya sıcak servis yapın. Her dilim şurup, reçel, bal, tatlı sos, yoğunlaştırılmış süt veya sadece ekşi krema ile dökülebilir. Süzme peynir ve irmik güveç - kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel harika bir hafif yemek.
İlgili makale
Fındık ile süzme peynir güveç nasıl pişirilir