Kızarmış karides, haşlanmış karideslerden daha yüksek kalorili içeriğe sahip olmalarına rağmen, bir tavada hazırlanmaları için çeşitli malzemeler ve baharatlar kullanabilirsiniz. İkincisi sayesinde, tadı ve aroması farklı olan çeşitli yemekler oluşturmak mümkün olacak.
Tarifini seç
Kral otlar ve beyaz şarap karides
Böyle bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg kral karides;
- limon;
- 150 ml kuru beyaz şarap;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- 1 çay kaşığı kuru kekik, fesleğen, kişniş;
- tatmak için deniz tuzu.
Oda sıcaklığında karides çözün. Derin bir bardağa katlayın, otlar, tuz serpin ve karıştırın. Beyaz şarapla dökün ve ara sıra karıştırarak 20 dakika bekletin. Ayarlanan süreden sonra, ısıtılmış zeytinyağı ile bir tavaya koyun ve 7 dakika yüksek ateşte kızartın. Sonunda limon suyunu dökün ve beyaz şarapla servis yapın.
Soya Soslu Karides
1 kg kral karides başına Malzemeler:
- 100 g tereyağı;
- 100 ml soya sosu;
- kireç;
- tatmak için deniz tuzu.
Çözülmüş karidesleri eritilmiş tereyağlı bir tavaya koyun ve yüksek ateşte 3 dakika kızartın. Bunu yaparken, sürekli onları ters çevirin. Daha sonra soya sosu ve deniz tuzu ekleyin, orta ateşte pişirin ve karidesleri ara sıra karıştırarak kapağın altında 4 dakika daha pişirin. Bitmiş deniz ürünlerini düz bir tabağa koyun ve limon dilimleri ile süsleyin.
Kral karides limon ve sarımsak ile
Böyle bir yemek hazırlamak için:
- 1 kg karides;
- 1 limon;
- 3 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- tadı tuz.
Sarımsakları soyun ve doğrayın. Onları 2 dakika zeytinyağında soteleyin, ardından atın. Aynı tavada, çözülmüş karidesleri yerleştirin ve 5 dakika yüksek ateşte pişirin. Sonunda, tadı tuz ekleyin, limon suyu dökün, karıştırın, birkaç saniye daha pişirin ve ateşten alın.