Doğru karpuz seçme yeteneği, sağlığa zarar vermeden tadını çıkarmanıza izin verecek olgun hamuru ile dev bir meyve elde etmek için bir fırsattır. Bir karpuzun olgunluğunu belirlemeyi öğrenmek zor değildir ve böyle bir becerinin yararı büyüktür.
Tarifini seç
Karpuz meyvesinin mağaza tezgahında ne kadar olgun olduğunu doğru bir şekilde belirlemek için, önceden belirli olgunluk belirtileri hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz. Nitratların varlığını belirlemek için bazı hileler vardır.
Lezzetli bir karpuzun belirtileri nelerdir
Yüksek olasılıkla, böyle belirtiler varsa dev bir meyve tatlı olacaktır:
- Şekil biraz uzamış bir toptur.
- Kabuktaki çizgiler net konturlara sahiptir; sarımsı bir nokta var.
- Kurutulmuş kuyruk.
- Kabuğa dokunulduğunda donuk bir ses çıkar.
Ağustos ayından önce karpuz satın almanın buna değmediğini belirtmek gerekir. O zamana kadar, sadece yarı olgunlaşmış satıldı, ancak kağıt hamuru kırmızı ve şekerli görünüyorsa, çoğunlukla ürün daha önce bir şeyle işlendi.
Parlak pembe veya mor et, beyaz kemikler nitratların bir işaretidir. Kirlilik içermeyen karpuz biraz kırmızımsı, taneli bir ortama sahiptir, tohumlar karanlıktır.
Görünüşte bir karpuzun olgunluğu nasıl değerlendirilir
Bir karpuzun kesmeden olgunlaşıp olgunlaşmadığını öğrenmek için kabuğuna dikkat etmelisiniz. Hasar ve ezik olmadan sağlam olmalıdır. Üst katmanın yoğunluğunu belirlemek için, bir tırnakla delmeye çalışabilirsiniz - içeri girmemelidir. Balmumu kaplamasız iyi karpuzların yüzeyi, güneşte parlamalıdır.
Olgun meyveler yerde yatan açık sarı veya açık turuncu bir noktaya sahiptir. İşaretin beyaz rengi, karpuzun olgun olmadığı anlamına gelir. Kabuk, doymuş yeşil renkte çizgili olmalıdır. Dokunduğunda, fetüs elde duyulan donuk bir ses çıkarmalıdır. Piyasadaki karpuzları kesmeyi istememelisiniz - bıçaklar nadiren orada yıkanır, gün sıcaksa, bakterilerin hayati fonksiyonları için uygun bir ortam oluştururlar.
Bir yatakta yatan karpuzun olgunluğunun gerçek bir göstergesi, tamamen kurutulmuş en yakın anten olarak kabul edilir.
Bir karpuz seçerken, "kız" olarak kabul edileni seçmek daha iyidir. Belirlemek için, fetüsün alt kısmına dikkat etmeniz gerekir - "kızların" alt kısmı erkeklerden daha düzdür.