Her şey olabilir. İşten eve geliyorsunuz, bir ekmek sepeti açıyorsunuz ve içinde sert bir somun görüyorsunuz. Ya da yarım somun. Mağazaya mı koştunuz? Ve eğer kaçarsan ve aile akşam yemeğine ihtiyaç duyarsa? Bir çıkış yolu var - bayat ekmeği yumuşatmak için. Birkaç basit prosedür ve akşam yemeği için taze, kokulu ekmeğiniz var.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- ekmek;
- su;
- kapaklı tava;
- metal elek;
- bir mikrodalga;
- mikrodalga için kapak.
Kullanım kılavuzu
1
İlk yol. Ekmeği dilimler halinde dilimleyin. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin, her birine su serpin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Ekmek tepsisini önceden ısıtılmış fırında 2-3 dakika bekletin. Yumuşatılmış parçaları çıkarın ve hemen servis yapın.
2
İlk yöntemin bir varyasyonu bir “buhar banyosu” dur. Bir tava ve normal bir metal elek kullanın. Sıradan su hacminin dörtte birini bir tencereye dökün ve ateşe verin. Su kaynadığında, tavaya bir elek koyun ve dilimlenmiş ekmeği içine koyun. Bu kapağı bir kapakla örtün. Su buharı ekmeği yenileyecektir. 5-7 dakikalık buğulamanın ardından masaya taze ve hoş kokulu ekmek servis edilebilir.
3
“Ekmeği yeniden canlandırmanın” başka bir yolu da 20 saniye mikrodalgaya göndermektir. Bununla birlikte, cihazı açmadan önce kabı, mikrodalga fırınlar için özel bir plastik kap kapağı ile ekmekle örtmeniz gerekir.
Dikkat et
“Canlandırma” prosedüründen sonra, ekmek soğuduktan hemen sonra bayat olur ve gelecekte herhangi bir canlanmaya borç vermez. Bu nedenle, sadece sizin ve ailenizin bir seferde yediği ekmek miktarı yumuşatılmaya değer.
Yararlı tavsiyeler
Bayat ekmek bir tanı değil, bir fantezi alanıdır. Örneğin, kahvaltıda muhteşem krutonlar yapar. Bu "büyükannesinin" krutonlarının tarifi son derece basittir: birkaç yumurta, birkaç çorba kaşığı süt, bir tutam tuz almanız, hepsini birlikte çırpmanız ve yumurta karışımına ekmek dilimlerini daldırmanız, kızarana kadar çok sıcak bir tavada kızartmanız gerekir. Çıkışta - lezzetli yumuşak krutonlar, bağımsız bir kahvaltı tabağı haline gelmek için oldukça uygundur.