Narın bir mücevher adını vermesine şaşmamalı. Nar suyu önemli miktarda C vitamini içerir, aneminin önlenmesi ve tedavisinde vazgeçilmezdir. Dükkanların raflarında nar suyuna dayalı çok çeşitli içecekler bulabilirsiniz. Ancak bu sıra dışı taze meyveyi kullanmak kesinlikle daha sağlıklı ve daha keyifli.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - olgun nar meyvesi;
- - küçük bir keskin bıçak;
- - kesme tahtası.
Kullanım kılavuzu
1
Nar mevsim meyvesidir. İlkbahar veya yaz aylarında bir mağaza rafında bulmanız pek olası değildir. Genellikle nar meyveleri sonbaharın sonlarında olgunlaşır. Satın alırken, fetusun renginin yoğunluğuna odaklanmayın. Çeşitliliğe bağlı olarak, açık pembe veya parlak koyu kırmızı olabilir. Ana şey, fetüsün dış hasara sahip olmamasıdır: ciltte ezik, çatlak ve çizikler, koyu lekeler.
2
Kullanmadan önce, narlar diğer meyveler gibi iyice yıkanmalıdır. Gerekli ekipmanı hazırlamak da önemlidir: bıçak, yeterince dar bir bıçak ve uygun bir sap ile küçük boyutlu olmalıdır.
3
Narı bir kesme tahtasına koyun ve üst kısmı dikkatlice kesin (meyvenin orijinal olarak bulunduğu yer). Dikkatlice, tahıllara zarar vermemeye dikkat edin, beyaz çekirdeği bir bıçakla kesin. Kesme derinliğinin 1-2 mm'den fazla olmadığını dikkatlice izlerken, ciltte üstten (kesilmiş üstten) aşağıya (nar meyvesinin tabanına) sığ dikey kesimler yapın. Narı her iki elinize alın, sağ elin başparmağını kesilmiş çekirdeğin altındaki deliğe sokun ve genellikle portakalı böldüğünüzde meyveleri dilimler halinde kırmaya çalışın. Neredeyse hiç çaba harcamayan nar birkaç parçaya düşecektir. Bu, tahılların çoğunu sağlam tutacaktır.
Dikkat et
Narta sadece pembe veya kırmızı taneler yenilebilir. Beyaz filmler ve küçük kemikler istenmez.
Son zamanlarda, çekirdeksiz el bombaları satışa çıktı.
Taze sıkılmış nar suyu uzun süre saklanamaz, çünkü hızla oksitlenir ve tüm faydalı özelliklerini kaybeder.