Güzel dekore edilmiş yemekler iştahı uyarır, daha iyi sindirimi teşvik eder, şenlikli bir atmosfer sağlar. Taze, salamura ve haşlanmış sebzeler, otlar, haşlanmış yumurta, meyve, zeytin ve zeytin salatalara parlaklık ve renk katar. Önemli olan, süslemelerin çanağın kendisini tamamen örtmemesi.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Salatalık (taze veya konserve)
- taze domates;
- haşlanmış pancar;
- yeşil soğan;
- salata;
- soyma;
- limon;
- haşlanmış yumurta;
- jambon.
Kullanım kılavuzu
1
"Çiçek" salatalık dilimleri
Salatalıktan yaklaşık 5 cm uzunluğunda bir parça kesin. Kabuk üzerinde uzunlamasına kesikler yapın. Bu şeritler bir çiçeği saplamak için kullanılabilir. İşlenmiş salatalığı ince dilimler halinde kesin. Onları ayırın ve papatya için yaprakları olarak kullanın. Çiçeğin ortasına, kiraz domatesin yarısını koyun.
2
Domatesden "Güller"
Spiral, domates derisini tabandan başlayarak saplı bir şeritle keser. Şerit ne kadar ince olursa, o kadar eşit bir şekilde sarılabilir. Domates olgun olmalı, ancak güçlü olmalıdır. Şeridi masaya hamur aşağı gelecek şekilde düz bir spirale açın. Ardından, geniş kısmı taban olarak kullanarak şeridi gülün içine toplayın. Benzer "güller" salatalık derisinden, haşlanmış pancar şeritlerinden, havuçlardan, tuzlanmış balıklardan da hazırlanabilir.
3
Pancar Kalpleri
Orta boy pancar kaynatın, serin ve hafifçe soyun. İnce dilimler halinde kesin ve ardından kalpleri kesmek için bir çerez kesici kullanın. Kalan artıkları ince doğrayın ve mayonez veya ekşi krema renklendirmek için kullanın. Bu pancar kalpleri Sevgililer Günü için hazırlanan salatalar için çok uygun olacaktır.
4
"Serpantin"
Yeşil bir soğan oku boyunca kesilir, kendileri güzel "bukleler" haline kıvrılırlar. Daha fazla kıvrılma için birkaç saniye soğuk suya daldırabilirsiniz. Narenciye kabuğunu özel bir kesici ile kesin. Bu tür şeritler sadece yemekleri süslemekle kalmaz, aynı zamanda onlara ek bir aroma verir.
5
Narenciye Kelebek Kelebek
Kelebekler hazırlamak için az miktarda tohum içeren yoğun limonları seçin. Keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin ve tohumları çıkarın. Kelebek kanatlarını iki yarıdan yapın. İnce biber şeritlerinden antenlerini yapar. Limon portakal ile değiştirilebilir.
6
Sosis Kulechki
Sosis veya jambonu çok ince dilimler halinde kesin. Bunları üst üste koyun ve ortasından kenara kadar kesimler yapın. Sonra her dilim "çanta" yuvarlayın.
7
Yumurta mantarı
Stabilite için aşağıdan biraz yumurta kesin, üstüne domatesin yarısını koyun ve üzerine mayonez veya ekşi krema damlası uygulayın - sinek agarisi elde edersiniz.