Bu tarife göre, lahana turşusu her zaman başarılı olur. Kokulu ve çıtır döner, ayrıca lahana turşusunun aksine, birkaç saat içinde hazırdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - lahana - 2 kg;
- - havuç - 1 adet;
- - sarımsak - 2 diş;
- - su - 1 litre;
- - bitkisel yağ - 200 ml;
- - sirke - 200 ml;
- - tuz - slaytlı 3 yemek kaşığı;
- - şeker - 8 yemek kaşığı;
- - defne yaprağı - 5 adet;
- - biber bezelye.
Kullanım kılavuzu
1
Sebzeleri hazırlayın. Lahanayı oldukça büyük parçalara ayırın. Havuçları soyun ve kaba bir rende rendeleyin, sarımsakları ince doğrayın ve havuçla karıştırın. Büyük bir tencerede katmanlar halinde sarımsaklı lahana ve havuç yayıldı.
2
Turşuyu pişirin. Suya tuz, şeker, sirke, defne yaprağı ve birkaç bezelye ekleyin. Güçlü bir ateş yak ve turşuyu kaynatın.
3
Sıcak turşusu ile lahana dökün. Üstünü baskı altına alın ve bastırın. 2-3 saat sonra, lahana turşusu yiyebilirsiniz, ancak buzdolabında bir gün beklerseniz en lezzetli olur.