Kefir doktorları bir çocuğu altı aydan beri diyete sokmanızı önerir. Süt mutfağında özel bir çocuk kefiri alabilirsiniz, ancak en iyi ve en yararlı olan evde yapılan kefir olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 0, 5 l süt;
- 2 çay kaşığı şeker;
- 50 ml kefir;
- 200 ml pişmiş süt;
- 1 yemek kaşığı ekşi krema;
- biyolojik ürünler (bifidumbacterin
- laktobakterin).
Kullanım kılavuzu
1
İlk yol.
Tavaya 0, 5 litre süt dökün. Oraya 2 çay kaşığı toz şeker ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
Sütü oda sıcaklığına soğutun. 50 ml satın alınan kefir ekleyin. Her şeyi dikkatli hareket ettirin.
2
Süt karışımını bir kavanoza dökün. Bir havluya sarın ve 12 saat boyunca ılık bir yere koyun. Bu süreden sonra süt kalınlaşmazsa, bir süre ılık bir yerde bırakın. Süt kalınlaştığında, 12 saat buzdolabına koyun. Kefir hazır.
3
İkinci yol.
200 ml pişmiş süt alın ve kaynatın. Oda sıcaklığına soğutun.
1 yemek kaşığı ekşi krema ve herhangi bir biyolojik üründen beş doz ekleyin, hepsi hareket ettirin.
4
Karışımı gece boyunca oda sıcaklığında bırakın. Sabah kefir hazır. Her gün, maya için 30 ml kefir bırakın. Sonra hamur mayasına sadece 200 ml pişmiş süt ekleyin.
Dikkat et
Biyolojik ürün ve ekşi krema sadece ilk kez eklenir.
Süt ısıda ekşi hale geldiğinde, perokside dikkat etmeyin.
Yararlı tavsiyeler
Ev yapımı bebek kefirin hazırlanması için, ineğin altından süt almak daha iyidir. Ekşime işlemi daha hızlı olacaktır.