Festival masasına servis edilen sandviçler güzel bir şekilde dekore edilmelidir. Hayal gücünüz ve bazı mutfak kuralları hakkındaki bilginiz pişirme sürecinde yer alıyorsa, günlük sandviçler daha iştah açıcı görünecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - unlu mamüller;
- - yağ;
- - soslar;
- - atıştırmalık yiyecekler;
- - yumurta;
- - sebzeler;
- - yeşillikler.
Kullanım kılavuzu
1
Sandviç yapmaya başlamak için ekmek tabanını hazırlayarak başlayın. Çatlama ve ıslanmayı önlemek için hazırlıktan porsiyona kadar geçen sürenin minimumda tutulması gerektiğini unutmayın. Hangi ekmek türünü seçerseniz seçin, dilim 1 santimetreden daha kalın olmamalıdır. Dünün ürünleri daha iyi kesildikleri ve bu nedenle deforme olmayacakları için en iyi ekmek tabanı olarak alınır. Kabuğun çıkarılması tavsiye edilir. Orijinal formun temelini oluşturmak için çerez kesiciler kullanın. Yağlı yiyecekleri atıştırmalık olarak kullanırken çavdar ekmeğini tercih edin. Diğer atıştırmalıklar için bir somun veya buğday ekmeği çok uygundur. Ayrıca kruton ve krutonlardaki açık sandviçler güzel görünüyor.
2
Bir sandviç yapmanın bir sonraki adımı, ekmek tabanını bir tereyağı tabakasıyla kaplamaktır. Pürüzsüz bir kat elde etmek için yumuşatılmış yağ kullanın. Balık veya havyarlı sandviçler yapıyorsanız, donmuş tereyağını eşit, güzel dilimler halinde kesin ve sadece bir tarafa veya sandviçin ortasına yerleştirin. Az yağlı bir atıştırmalık kullanıyorsanız, tereyağı, turp, hardal ya da zevkinize uygun bir sos ile tereyağını çırpın, dekoratif nozulu bir hamur işi torbasıyla ekmeğin kenarlarına uygulayın. Domates ve yeşil yağ özellikle etkileyici görünüyor.
3
Atıştırmalık yiyecekleri, tat ve renkle uyumlu olacak şekilde seçin. Balık, kümes hayvanları ve diğer atıştırmalıkları düzgün dilimlenmiş dilimler halinde kesin. Özel oyma bıçakları kullanarak sebze ve yumurta çizin. Sandviçler spiraller veya limon dilimleri ile tamamlanan çok güzel görünüyor.
4
Sandviçlerin daha renkli ve ağız sulandırıcı görünmesini sağlamak için taze otlar ile süsleyin. Dekorasyondan önce, yeşillikler yıkanmalı ve peçete ile kurutulmalıdır.
İlgili makale
Kahvaltı için komik sandviçler