Salamura Peynir nasıl yapılır

Salamura peynir lezzetli baharatlı bir yemektir. Atıştırmalık olarak servis edilebilir veya en sevdiğiniz salatalara eklenebilir. Herhangi bir peyniri marine edebilirsiniz.

Tarifini seç

Sert Peynir Nasıl Seçilir

Orijinal bir şey istediğinizde bu meze yapabilirsiniz, ancak mutfakta uzun süre uğraşmanın bir yolu yoktur.

İçindekiler

• 250 g sert peynir (maasdam, emmental, gouda veya başka herhangi bir);
• 100 ml zeytinyağı;
• 3 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 1.5 yemek kaşığı. l. sıvı bal;
• 1 yemek kaşığı. l. İtalyan ot karışımları

Pişirme yöntemi

1. İlk olarak, turşuyu yapın. Bunu yapmak için zeytinyağı, limon suyu, bal ve İtalyan bitkilerini karıştırın.
2. Şimdi peyniri 1, 5 cm kalınlığında küçük tuğlalara kesin.
3. “Tuğlaları” tabağa koyun ve turşuyu dökün. Peyniri bir saat bekletin ve servis yapın!

Salamura Feta nasıl yapılır

Bu şekilde marine edilmiş hafif sebze salatalarına beyaz peynir eklenebilir.

İçindekiler

• 400 g beyaz peynir;
• 150 ml zeytinyağı;
• 5 diş sarımsak;
• provencal otlar;
• öğütülmüş karabiber

Pişirme yöntemi

1. Peynir küçük küpler halinde kesilmiş.
2. Sarımsakları ince yaprakları halinde soyun ve kesin.
3. Beyaz peynir küplerini temiz, kuru bir kavanoza, Provence otları, sarımsak yaprakları ve karabiber serpin.
4. Peyniri kaplayacak şekilde beyaz peynir zeytinyağı ile doldurun.
5. Kavanozu bir kapakla kapatın ve en az bir gün buzdolabına yerleştirin. Atıştırmalıklar buzdolabında 2 hafta saklanabilir.

Turşusu Mozzarella nasıl yapılır

Bu aromatik mezeye biraz limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz, böylece daha da baharatlı hale gelir. Tüm mozzarella peyniri yerken, kalan yağı dökmeyin. Salata sosu için daha iyi kullanın - inanılmaz lezzetli olacak!

İçindekiler

• 200 g mozzarella;
• 1 demet kişniş;
• 100 ml zeytinyağı;
• 3 yemek kaşığı limon suyu;
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke;
• 3 yemek kaşığı soya sosu;
• 2 diş sarımsak;
• 1/3 chili biber kapsülü

Pişirme yöntemi

1. Sarımsakları ince yapraklara kesin, biberleri bir harçla ezin, kişniş doğrayın.
2. Turşuyu hazırlayın: bunun için soya sosu limon suyu ve sirke ile karıştırın.
3. Mozarella'yı küçük parçalar halinde kesin. Küçük toplara sahipseniz, bunları tamamen kullanabilirsiniz.
4. Turşuma mozzarella koyun, sarımsak, biber ve doğranmış kişniş ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 20-30 dakika bekletin, böylece mozzarella tüm aromaları içerir.
5. Mozzarella'yı kuru bir kavanoza koyun, yağla doldurun ve kapağı kapatın. Bir saat sonra, atıştırmalık zaten servis edilebilir. Buzdolabında saklanmalıdır.