Peynir altı suyu, süzme peynir üretiminin bir yan ürünüdür. Peynir altı suyu sütü pıhtılaştırarak elde edilir. Bu ürün birçok değerli mikro ve makro elementin yanı sıra sindirim ve bir bütün olarak vücudumuz için çok yararlı proteinler içerir. Peynir altı suyu hazırlamak zor değildir, özellikle bu ürüne ek olarak harika ev yapımı süzme peynir alacaksınız.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 2 litre süt;
- 1 çay kaşığı ekşi krema;
- bir elek;
- gazlı bez.
Kullanım kılavuzu
1
Sütü ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
2
Bir gün boyunca ekşi yapmak için sütü ılık bir yere koyun.
3
Ekşi sütü bir tencereye dökün ve 25-30 dakika su banyosuna koyun. Karıştırmayın.
4
Süt kıvrıldığında, ocaktan alın.
5
Eleği gazlı bezle örtün ve peynir altı suyunu lordan süzün.
6
Süzme peynirini kalan peynir altı suyunu sıkıştırmak ve çıkarmak için tülbentte bağlayın.
7
Peynir altı suyunu soğutun.
8
Bitmiş peynir altı suyunu buzdolabında saklayın.
Yararlı tavsiyeler
Serum bağımsız bir içecek olarak veya pişirme veya tatlılar için bir üs olarak kullanılabilir. Buna ek olarak, peynir altı suyu kozmetikte geniş uygulama alanı bulmuştur. Serum 7 güne kadar buzdolabında saklanmalıdır.