Hiçbir şekerleme fabrikası yaratımı, kendi elleriyle yapılan çerezlerle karşılaştırılamaz. Ev yapımı kekler, aile üyelerini mutfağa çeken özel, hatta kokuyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Lor Çerezleri:
- 300 g süzme peynir;
- 200 g tereyağı veya margarin;
- şeker;
- un;
- soda
- sirke;
- vanilin.
- İhale Çerezleri:
- 0.5 l ekşi krema;
- 4 yumurta
- 2 su bardağı şeker;
- 350-400 g tereyağı veya margarin;
- un;
- soda
- sirke;
- vanilin.
- Yulaf ezmeli kurabiye:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi;
- 1 su bardağı un;
- yarım bardak şeker;
- yarım bardak bal;
- yarım bardak ekşi krema;
- 100 g tereyağı;
- 1 yumurta
- ½ çay kaşığı soda.
Kullanım kılavuzu
1
Süzme peynirli kurabiyeler Birkaç saat tereyağı (margarin), yumuşatmak için buzdolabından çıkarın, sonra süzme peynir ile ovalayın, yarım çay kaşığı soda ekleyin, sirke ile söndürün, tatmak için vanilya, iyice karıştırın. Unları porsiyonlara eklerken, yeterince esnek hale gelene kadar hamur yoğurun. Yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın ve özel bir bıçakla yaklaşık 7 cm kenarlı dikdörtgenler veya kareler halinde kesin. Her hamur parçası ilk önce bir tarafa şeker içine batırılır, şeker içeriye doğru ikiye katlanır ve sonra tekrar daldırılır ve tekrar katlanır. Ayrıca rulo gibi bir şey de yapabilirsiniz. Fırın kağıdını fırın tepsisine koyun ve kurabiyeleri yayın. Altın renk tonuna ulaşıncaya kadar 180-200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
2
Nazik kurabiyeler, tereyağını şekerle ovalayın, yumurtaları bir köpükte çırpın, birleştirin ve iyice karıştırın. Ekşi krema, bir çay kaşığı soda, sönmüş sirke, vanilya ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyin ve hamuru yoğurun. Elastik olması gerekir. Birkaç saat buzdolabına koyun. Hamuru bir kıyma makinesinden geçirin, küçük parçaları kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
3
Yulaf ezmeli kurabiye Beyaz şeker püresi tereyağı. Karıştırma işleminde bal, ekşi krema, yumurta ve sonra yulaf ezmesi ekleyin (önceden bir kıyma makinesinde öğütmek daha iyidir). Unu soda ile karıştırın ve yavaş yavaş karışıma dökün. Hamuru yoğurun ve yuvarlayın. Herhangi bir şekildeki çerezleri kesin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve 10-15 dakika boyunca 200 ° C sıcaklıkta pişirin.