Geniş, aktif bir aile için sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak her zaman kolay değildir. Özellikle titiz yiyiciler çok varsa, ama yeterli zaman yoksa. Ancak kahvaltı en önemli yemeklerden biridir. Bütün güne bir “başlangıç” veriyor. Kanıtlanmış bazı tariflere başvurursanız, bunları bireysel tercihler getirerek bu sorunu çözebilirsiniz.
Tarifini seç
Dengeli bir kahvaltı, evinize o kadar çok enerji vermelidir ki günün ilk yarısı için yeterlidir. İyi bir kahvaltı sadece fiziksel sağlığı teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda duygusal dengeyi ve zihinsel aktiviteyi de destekler. İdeal olarak, çok miktarda lif, belirli miktarda protein, biraz şeker ve "iyi" yağ içermelidir. Ancak ailenizi denemeye bile ikna edemiyorsanız, sağlıklı ve sağlıklı gıdalarla ilgili tüm bilgiler işe yaramaz.
Her zaman geç kalanları bile beslemenin en kolay yollarından biri güler yüzlü yapmaktır. Çocuklar samandan kokteyl içmekten mutluluk duyarlar ve her zaman sabahları hiçbir şey yiyemeyeceklerini söyleyen yetişkinler, bunun yiyecek değil, bir içecek olduğuna kolayca ikna edilebilir. Böyle bir kahvaltı, özellikle sıcak ve tatmin edici bir şey istemediğinde sıcak günlerde uygun olacaktır. Bir yüzlü için, sadece kalın yoğurt meyve veya sebze parçaları ile karıştırın, şeker, bal, baharatlar ile mevsim yapın ve istenirse spor doğaları için bir içeceğe birkaç yemek kaşığı protein tozu eklenebilir. Birkaç kaşık aromatik kakao tozu eklerseniz ve yüzeyi çikolata parçaları ile serperseniz, tatlı bir dişi böyle bir kahvaltıyı yutmaya ikna edebilirsiniz.
İşte eski moda bir tarzda basit ve lezzetli bir yüzlü tarifi. Bir porsiyon için ihtiyacınız olacak:
- ¼ bardak Herkül gevreği;
- ½ bardak kalın yoğurt;
- 1 soyulmuş muz;
- ½ bardak süt;
- 2 çay kaşığı bal;
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
Muzun parçalar halinde kesilmesi ve bir blender kasesine konulan malzemelerin geri kalanı ile birlikte kesilmesi gerekir. Her şeyi orta hızda karıştırın, bir bardağa dökün, isteğe bağlı olarak buz ekleyin ve servis yapın.
Radikal olarak yeni bir şey icat etmek gerekli değildir. Ailesinde "muhafazakarlar" topu koşturanlar için, "kadife" bir devrim ortaya çıkabilir, bu sırada normal kahvaltıdaki zararlı bileşenler yavaş yavaş yeni, sağlıklı olanlarla değiştirilir. Örneğin, yüksek kalorili ve yağlı Fransız tostu pişirilebilir, böylece sağlıklı gıdalara dönüşür. Dört porsiyon alın:
- 8 yumurta akı;
- ¼ bardak portakal suyu;
- 1 çay kaşığı tarçın;
- 4 dilim tam tahıllı ekmek;
- biraz tereyağı;
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu;
- 1 bardak taze çilek (ahududu, yaban mersini, böğürtlen).
Geniş sığ bir tabakta, yumurta akını portakal suyu ve tarçın ile çırpın. Ekmek dilimlerini her yönden doygun olacak şekilde ıslatın. Tavayı ısıtın, hafifçe yağlayın ve üzerine ekmek koyun. Kalan yumurta karışımına dökün. Dilimlerin kalınlığına bağlı olarak 2-3 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve yaklaşık bir dakika kızartın. Akçaağaç şurubu ile servis yapın ve çileklerle süsleyin.
Omletlerdeki tüm yumurtaları sincaplara değiştirin, bu yemeğe daha fazla sebze ekleyin, yağlı domuz pastırması veya sosis değil, sandviç ve sandviçlerdeki beyaz ekmeği tam tahılla değiştirin, püresi ve içeceklerdeki şeker bal veya öğütülmüş tarçın ile değiştirilebilir, kreplerde beyaz unun bir kısmı - çavdar, karabuğday veya yulaf ezmesi ve kepek ve az yağlı ve düzenli kahvaltı için süzme peynirli krep ve güveçte yağ süzme peynir daha sağlıklı hale gelecektir.
Sabahları sevgili, ama aç bir erkek, genç erkek ve erkek bir sürü beslemek isteyenler çeşitli frits - çeşitli dolgular ile doyurucu İtalyan omletleri için uygundur. İşte sağlıklı doymamış yağlar açısından zengin bu yemeklerden biri için bir tarif. İhtiyacınız olacak:
- 6 büyük tavuk yumurtası;
- 1 avokado;
- 1 soğan başı;
- 1 dolmalık biber;
- 1 su bardağı doğranmış konserve domates;
- zeytinyağı;
- tuz ve taze çekilmiş karabiber.
Soğanı soyun ve küçük bir küp halinde doğrayın. Biberde sapı kesin, tohumları ve bölümleri çıkarın ve eti şeritler halinde kesin. Avokado ikiye böldü. Kemiği çıkarın ve posayı küpler halinde kesin. Bir tutam tuz ile çatalla hafifçe çırpın. Derin bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve soğanı şeffaflaşana kadar kızartın. Biber, domates ve avokado ekleyin. Yumurta kütlesine dökün, karıştırın ve orta ateşte hafifçe yükselterek pişirin. Tabanı "yakaladığında" ters çevirin ve bir dakika daha pişirin. Dört porsiyon halinde kesin ve tam tahıllı ekmek ile servis yapın.