Kış için meyveleri hazırlamak için çoğu zaman onlardan reçel yaparlar. Ancak ısıl işlem yapmadan yapabilirsiniz. Örneğin, pişirmeden, şekerle öğütmeden bir bektaşi üzümü yapabilirsiniz.
Tarifini seç
Şeker ile ev yapımı bektaşi üzümü güveç, lezzetli ve sağlıklı. Hammaddelerin ısıl işlemine gerek yoktur, işlem birkaç dakika sürer ve bundan sonra doğal içeriklerden lezzetli bir muamele elde edilir.
Bektaşi Üzümü Malzemesi
Şekerli bektaşi üzümü klasik bir versiyonda veya yiyeceklerin tadını zenginleştirmeye yardımcı olan ek bileşenlerle pişirilebilir. Genellikle turunçgiller kullanın - portakal, limon. Eklemeleri olan bir yemek hafif bir asitlik kazanır ve çok tatlı tatlıları sevmeyenler için uygundur.
Şekerli rendelenmiş bektaşi için basit bir tarif
İş parçasını hazırlamak için 1: 1.5 oranında bektaşi ve şekere ihtiyacınız olacak. İsterseniz, daha fazla veya daha az alabilirsiniz. Meyveler önce ayrılmalı, şımarık çıkarılmalı, sapları kesilmelidir. Daha sonra bektaşi üzümü kaynar su ile karıştırılmalı ve fazla sıvı boşaltılmalıdır.
Kaynar su ile işlendikten sonra, meyveler bir karıştırıcıda öğütülür; yokluğunda bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Ortaya çıkan patates püresi uygun bir tabağa konulmalı ve şeker serpilmelidir. Bir süre için karışımı bekletmek daha iyidir - şekerle doyurulmalıdır. Bunu yapmak için zaman zaman karıştırılır.
Doğru miktarda bankalar sterilize edilmeli, püresi meyveleri ile doldurulmalıdır. Her kutuyu bir veya iki yemek kaşığı şekerle doldurun. Yüzeyde zararlı bakterilerin yiyeceklere nüfuz etmeyeceği bir tür bariyer oluşturacaktır. İncelik niteliklerini kaybetmeden uzun süre devam edebilir. Bundan sonra, bankalar serin bir yerde saklamak için sıkıca kapatılmalı ve çıkarılmalıdır.